『横浜ラーメン みなと家』
ラーメン ６５０円 （玉ねぎ・味玉トッピング 各１００円）
半田市東郷町２－５０－１ （地図）
０５６９－８９－８８７５
１０：００～２１：００
第３火曜・水曜 休
駐車場あり
見た目:玉子が大きいですね～
具:チャーシュー・ホウレン草・玉葱・海苔・煮玉子
麺：太縮れ
スープ：豚骨醤油
感想：横浜家系を全面的に掲げているラーメン屋さんは半田には他に無いですよね。
しかも、本場で修行された方が営業されている本格派。
開店から閉店まで、休憩時間無しで通し営業しているのも魅力です。
スープは、これぞまさにリアルな家系。
動物よりもカエシが強く、見た目よりもこってりはしてないです。
塩分濃度が強く、なんちゃってな家系とは一線を画す味わいでした。
麺は、横浜の製麺所から取り寄せているそうです。
コシが強くシコシコしていて噛み応えもあります。
風味も豊かでスープの絡みもナイス！
具材は、玉葱が大好きなのでトッピングに追加しました。
口溶けも相性も良くて食べ易く、スープの辛めの口当たりを緩和してくれます。
ホウレン草も増せば良かったので、次回は忘れずに足します。
他にも何種類かトッピングがありましたので、いずれチャレンジしてみたいですね。
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
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