醤油

2011年7杯目 常滑市 『昭和呈』

更新日:

店舗情報

店名 らうめん考房 昭和呈
住所 常滑市苅屋字柳田136 (地図)
電話番号 0569-34-4408
営業時間 11:30~14:00 18:00~20:45
定休日 月曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 飛魚醤油麺
価格 980円
見た目 ネギでなく水菜を使うのがこの店流です
スープの種類 醤油
麺の種類 極細ストレート
具の種類 ナルト・メンマ・チャーシュー・水菜・金胡麻

感想

またまた来ちゃったコチラのお店、大将と親しいので行きやすいんですよね♪
見た目いかつくプロレスラーみたいな大将ですが、人柄が良くて兄貴みたいな存在です。
店内はレトロな雰囲気で、白黒テレビ・メンコ・玉砂利・屋台などがあります。
それではいただきます。

スープは、徹底した厳選素材で作られた至高の味わい。
このお店の看板メニューで、何回も食べていますが全く飽きのこない味わい。
ついつい食べたくなる中毒性のあるスープなんですよね♪
無化調のお店も数多くありますが、単に無化調を謳っているお店が多い昨今。
得てして深味に欠けて味が淡白になりがちなものも多くあります。
しかしながらコレは別格、立ち込める芳しき香りと、旨味のある香味油。
何とも幸せを感じるスープです。

麺は、様々なバリエーションに対応出来る懐の深い麺。
何で同じ麺なのにどれにでも対応出来るのか不思議でならない!
でも、何にでも合っちゃうからスゴイんですよね♪

具材は、昔ながらの製法で仕上げたチャーシューがポイントですよね。
職人技が光る焼き加減で、脂と赤身のバランスも秀逸!
トッピングはどれも絶品ですが、チャーシューは特筆すべき逸品です。

大将はグルメマニアでもあるのですが、車とバイクにも精通しています。
車は格好いいアメ車に乗ってて、バイクも同じくアメリカン。
男としては、そういうのって憧れちゃいますよね♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

ラーメン考房 昭和呈ラーメン / りんくう常滑駅

夜総合点★★★★★ 5.0

-醤油

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