愛知県ラーメン驀進ロード!

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ラーメン

2011年 常滑市 『茶屋亭』

更新日:

『茶屋亭』

特製名中そば 醤油 900円

常滑市新開町1-98-4 (地図)

0569-35-3184

11:30~14:00 18:10~21:00

月曜 休(祝日の場合は翌日)

駐車場あり

見た目:白濁の器の色と中身の色の調和が良い

具:ネギ・メンマ・白髪ネギ・チャーシュー・玉子・岩海苔

麺:中太ストレート

スープ:醤油

感想:この日は、お昼ご飯に茶屋亭に伺いました。
人気店ですから、お昼時は満席になる事が多いです。
店内が広いので少し時間をずらせば入店し易いです。

スープは、あっさりながらもコクがあり口当たりも良くて飲み易いです。
ブラッシュアップを続けているので、味は訪れる度に進化しています。
塩バージョンもありますので、そちらもいずれご紹介致しますね。

麺は、硬めが好みな私ですがこのスープにはこの柔らかさが適しています。
スープと麺の関係性1つでグレードも違ったモノになるのがラーメンの深い所。
そういった意味で考えられているなぁと思いながら食べるのも楽しいですよね♪

具材は、途中で別皿の岩海苔を投入する事で味の変化が楽しめます。
口どけも良く、投入後は磯の薫りが口いっぱいに広がります。
メンマはコリコリの食感で、チャーシューは歯応えがあり旨味も充分!

ありがとうございました

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

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ラーブロ

茶屋亭ラーメン / 常滑駅多屋駅

昼総合点★★★★★ 5.0

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