豚骨

2011年2杯目 熱田区 『ほんじん』

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店舗情報

店名 博多ラーメン ほんじん
住所 名古屋市熱田区神宮3-5-4 (地図)
電話番号 052-681-9955
営業時間 11:30~14:30 17:30~23:30
定休日 年中無休
駐車場 なし

本日の1杯

メニュー名 チャーシュウメン
価格 800円
見た目 シンプルながらも黒い器に白いスープが映えますね
スープの種類 豚骨
麺の種類 極細ストレート
具の種類 ネギ・チャーシュー・海苔

感想
この日は、大混雑の熱田神宮にへ初えびすを買いに行きました。
その帰りに久しぶりに豚骨ラーメンが食べたくなったので訪問しました。
駅前にあるのでアクセスも良好で、接客もとても良かったです。
それではいただきます。

スープは、以前いただいた時に比べて口当たりが軽くなった印象。
その分、豚骨特有の臭みも少ないので万人受けする飲み口になっています。
変にクセのない優しい味のスープでした。

麺は、個人的に大好きな粉おとしの麺。
茹でる時間が少ないので、提供がかなりスピーディーです。
歯応えも香りも良く、粉おとしならではの粘度も良いですね。

具材は、時々入るネギの食感が濃い味の中に清涼感を折り混ぜてくれます。
チャーシューも薄切りの割にはモチモチして意外とインパクトがありました。
豚骨ラーメンと言えば薬味ですが、このお店は種類の多さが魅力的でした。
特に紅生姜・高菜・胡麻は必須です。

かなり間が空いてからの訪問でしたが、以前と変わらない安心出来る味わい。
変にいじるよりも変わらない良さというのもありますからね。
また豚骨が恋しくなったら伺います。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

ほんじんラーメン / 神宮前駅熱田駅神宮西駅

夜総合点-

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