豚骨

2011年2杯目 熱田区 『ほんじん』

更新日:

『博多ラーメン ほんじん』

チャーシュウメン 800円

名古屋市熱田区神宮3-5-4 (地図)

052-681-9955

11:30~14:30 17:30~23:30

年中無休

駐車場なし

見た目:シンプルながらも、黒い器に白いスープが映える

具:ネギ・チャーシュー・海苔

麺:細麺(粉おとし)

スープ:豚骨

感想:熱田神宮に大混雑の中、初えびすを買いに来た帰りに寄らせて頂きました。
この日は、久しぶりに豚骨ラーメンを食べたくなり訪問。
駅前にあるのでアクセスも良好で、接客も良かったです。
それではいただきます。

スープは、以前頂いた時に比べ口当たりが軽くなった印象。
その分、豚骨特有の臭みも少ないので万人受けする飲み口になっています。
変にクセのない優しい味のスープでした。

麺は、個人的に大好きな粉おとしの麺。
茹でる時間が少ないので、提供がかなりスピーディーです。
歯応えも香りも良く、粉おとしならではの粘度も良いですね。

具材は、時々入るネギの食感が濃い味の中に清涼感を折り混ぜてくれます。
チャーシューも薄切りの割にはモチモチして意外とインパクトがありました。
豚骨ラーメンと言えば薬味ですが、このお店は種類の多さが魅力的でした。
特に紅生姜・高菜・胡麻は必須です。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

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ラーブロ

ほんじんラーメン / 神宮前駅熱田駅神宮西駅

夜総合点-

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