店舗情報
| 店名 | ひろさんラーメン 刈谷本店 |
|---|---|
| 住所 | 刈谷市南桜町１－６７－１（地図） |
| 電話番号 | ０５６６－２９－１１７３ |
| 営業時間 | １１：３０～１３：３０ １８：００～翌２：００（金土～翌５：００） |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | なし |
本日の１杯
| メニュー名 | 味噌げんこつラーメン |
|---|---|
| 価格 | ７５０円 |
| 見た目 | これまたキクラゲ祭りですね！ |
| スープの種類 | 味噌 |
| 麺の種類 | 細縮れ |
| 具の種類 | キクラゲ・チャーシュー・玉子・胡麻・唐辛子 |
感想
この日は深夜まで遊んでいたので飲食店は殆ど閉店。
まだ営業しているお店を思い浮かべると、このお店を思い出しました。
日中は人通りの多い駅前も夜中は静かなのでスムーズに到着。
ゆっくり注文して提供を待ちました。
それではいただきます。
スープは、カテゴライズが難しいですが味噌豚骨になるのかな？
動物と味噌の両方から出た塩分濃度の他に辛味もあります。
変にクセも無く喉を通り易いスープです。
麺は、味噌豚骨だからか細縮れ麺を使用しています。
中太でもなく極細でもない中間こそ、このスープには最適です。
適度に歯応えもあって加水率も適正で全体のバランスが〇。
具材は、胡麻とキクラゲの量が膨大でビックリ！
キクラゲは豚骨がベースならではですが、コリコリと小気味良い食感。
胡麻は何処から食べても付着しますが、胡麻好きとしては満足です。
店主は、福岡県北九州市の小倉ご出身だそうです。
つまり本場の出なので、身近に本格的な味が楽しめるということです。
愛知県は九州から集団就職された方も多いそうですよね。
もし、このサイトの読者でそういった方がいましたら故郷の味を求めては！？
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
ひろさんらーめん 刈谷本店 （ラーメン / 刈谷駅）
夜総合点–