店舗情報
| 店名 | らーめん 双葉 |
|---|---|
| 住所 | 津島市東柳原町１－４６ （地図） |
| 電話番号 | ０５６７－２６－８３９９ |
| 営業時間 | １１：３０～１４：００ １８：００～２０：００ |
| 定休日 | 日曜、月曜、土曜夜 |
| 駐車場 | あり |
本日の１杯
| メニュー名 | 塩らーめん |
|---|---|
| 価格 | ６８０円 |
| 見た目 | あまり見る事の無い好来系スープの塩がコチラです |
| スープの種類 | 好来系 |
| 麺の種類 | 中太ストレート |
| 具の種類 | ネギ・メンマ・チャーシュー・玉子 |
感想
名古屋のご当地ラーメンと言えばやはり好来系ラーメン。
その好来系ラーメンが当サイト初登場です！！
ノーマルも良いですが、趣向を凝らして今回は塩をチョイスしました。
それではいただきます。
スープは、塩ダレをカエシに使った好来系スープ。
このお店の他では【拉ノ刻】くらいしか、塩の提供店は思い浮かびません。
ほんのり濁った色合いが好来系らしく、そしてニューウェーブを予感させます。
味わいは、鶏や豚の動物よりも根菜の味わいが前面に出ています。
飲み口も口当たりもあっさりで胃にも優しいスープでした。
麺は、好来系と言えばこの中太麺ですよね。
同系列でも店舗により縮れていたりストレートだったり様々です。
でも、中太麺なのは統一しており加水率も概ね同じ。
食感はやや柔らかめですが、アシもコシも兼ね備えていて美味しい麺です。
具材は、ネギ・メンマ・チャーシューと好来系王道のラインナップ。
材木系メンマが多い中で、ここのメンマは【総本家 好来道場】に近いメンマ。
チャーシューは当然ながら巻き豚で、トロっとツルっといただけます。
今後は、好来系店舗のリサーチもどんどん進めていきたいですね。
歴史が長い為、閉店してしまっているお店は仕方ありませんが（汗）
それでも営業中のお店は全店制覇をここに誓います！
ありがとうございました
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
夜総合点–
