２０１１年１３５杯目　愛西市　『ぐんぽう』

店舗情報

本日の１杯

感想

前回お邪魔した際に、担々麺が好印象だったので再訪しました。
店内も広くて明るくて入り易いのが良いですね。
担々麺専門店だけあって、担々麺の種類が豊富なのがこのお店の魅力。
その中でメニューにつけ麺を発見したので注文しました。
それではいただきます。

つけ汁は、サラサラした口当たりでトロみはありません。
担々系にしては珍しいさっぱりしたタイプですね。
見た目の印象では芝麻醤の色合いがありますが、胡麻の風味なども控え目。
ラー油の量を多くして、味をキツめに立たせてあります。
極めて辛く口の中も火照るので、辛党の方には良いのではないでしょうか？

麺は、提供時間が早かったので茹で置きのタイプでしょうか？
食感は柔らかめで、つけ麺の麺でソフトな噛み応えはあまり見ないですね。
冷や盛りですが氷締めは無く、麺の温度はぬるめくらい。
伸びるのが早い麺なので、時間を掛けて食べるとアッという間に伸びます。
なので、提供から素早く食べる方が良いかも知れませんね。
麺量は思いの外多いので、食べ応えはあります。

具材は、玉子以外は薬味のみのトッピング。
肉味噌が見当たりませんでしたが、ひょっとしたらつけ汁に沈殿してたかな？
存在が確認出来ませんでしたので、うっかり見落としてしまったかも？
薬味は麺と絡めて食べるのではなく、つけ汁に浸して絡める食べ方。
つけ汁の辛味とは別種で、素材が持つ特有の辛味がするカイワレ。
辛い＆辛いなので舌ベラがビリビリと痺れました。

残ったつけ汁に追い飯もある様ですが、今回はパスしました。
しないと軍法会議にかけられるなんて事はありませんのでご安心下さい(笑)
個人的には、つけ麺よりも以前食べたラーメンの方が好みでした。
接客は好印象で、従業員さんの声もよく出ているお店でした。
他のメニューは、まだまだ魅力的な物が多いので機会があればまた訪れます。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

ぐんぽう （担々麺 / 佐古木駅、富吉駅）

夜総合点–