店舗情報
| 店名 | こだわり麺工房 たご |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市中川区新家２－６０５ （地図） |
| 電話番号 | ０５２－４３１－８１１１ |
| 営業時間 | １１：００～１３：４５（水土日祝～１３：３０） １８：００～２０：４５ |
| 定休日 | 月曜 第１、３火曜 |
| 駐車場 | あり |
本日の１杯
| メニュー名 | 濃厚にぼしつけ麺（荒武者仕様） |
|---|---|
| 価格 | ８４０円 |
| 見た目 | 麺の力強さが見た目からも伝わりますよね |
| つけ汁の種類 | 魚介豚骨 |
| 麺の種類 | 極太縮れ |
| 具の種類 | ネギ・ナルト・チャーシュー・海苔・魚粉・唐辛子 |
感想
この日は、滑り込みセーフで荒武者サミット参加店の【たご】を訪問。
荒武者サミットを振り返ると、【まるぎん二号】【弐番手】と共に良かったですね～♪
見た目だけで、私の様な素人でも麺のツヤの違いが分かるくらい美味しそうです。
食べればその違いに更に気付く事でしょう。
それではいただきます。
つけ汁は、超ドロドロで激濃厚の衝撃を目の当たりにしました。
明らかに他者と一線を画すそのつけ汁は、煮干しのエグ苦さと旨味が見事に混合。
固形に近いくらいセメントなので、下手に麺に絡めすぎると危険！
あっと言う間につけ汁が跡形も無く消滅するので、絡めすぎに注意が必要です。
食べ方としては、まさに蕎麦を食べるかの如くいただきましょう。
麺の風味を味わいながら、浸けすぎない程度に絡める感じですね。
麺は、件の「荒武者」を使用したパワー・オブ・ヌードル！
先ずは麺のみを食べて味わってみると、グンと小麦の味が際立つのが分かります。
そもそもが自家製麺をウリにしているだけあって、麺自体の美味しさは鉄板。
それがこの小麦を使う事で、尚更そう感じるのは最早必然！
そう言っても過言ではないと、ハッキリ言えます♪
具材は、魚粉を絡めるとただでさえも濃厚な魚介の風味が更に加速します。
トッピングの彩りのバランスは相変わらずの美しさですね。
唐辛子が何気に良い仕事をしており、辛味による引き締め効果がナイスです。
沈んではいますがチャーシューも肉の旨味を存分に味わえる美味しさです。
この近日に、東海ウォーカー１５周年記念のコラボ麺を提供していました。
昼夜限定５食で夜は無い場合もあるらしくハードルが高すぎ。
大急ぎて行きましたが、やはり案の定フラれました(笑)
まぁレギュラーメニューが沢山ありますし、どれもウマイので良いですけどね♪
ありがとうございました
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
夜総合点–