２０１１年１７８杯目　知多市　『なかよし』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

様々な店舗を食べ歩いていると、同じラーメン業界でも多種多様。
ラーメンは宇宙とか無限とか言われる所以が、何となく分かります。
特に看板メニューには、店舗のカラーが如実に現れています。
今回は、そんな看板メニューをご紹介したいと思います。
それではいただきます。

スープは、この色合いからは何味か全く想像がつきませんよね？
写真の感じからだと、味噌や豚骨かと思いますよね？
でも、実はメニューには生姜醤油味としっかり記載されてるんですよね。
生姜醤油と言えば、新潟県長岡市のご当地ラーメンである長岡生姜醤油系が有名。
しかし、飲んでみると全くの別物で生姜の味がグングン前に来ます。
醤油の味すらかき消す程に強い生姜の味わいは、確かに個性的です。
生姜の風味で他には無いスッキリした味わいでした。

麺は、ストレートの細麺。
スープのインパクトが強烈なのか、それともリフトが優秀なのか？
どちらかは分かりませんが、麺を啜ると同時に生姜の香りが突き抜けます。
素麺とかなら何となく理解出来ますが、ラーメンでこれは他に無いでしょう！
擬音で説明すると、ズズッ＆スーンみたいな感じです(笑)

具材は、生姜に負けじと大量の胡麻が丼の中でせめぎ合っています。
どうやら炒ってあるのか、芳ばしい風味がしっかり立っていてイイですね。
薄めにスライスされたメンマは、横幅が意外とあって薄くても存在感があります。
チャーシューは小さめですが、３枚入って６００円なのが嬉しいですね。
味付けも良くて、適度に肉の噛み応えを楽しめました。

いやいや、個性だけで言えばかなり面白い１杯だと思います。
生姜をこうやって使うなんて、まるで考えもしなかったですからね。
先程記述した同じ生姜醤油の長岡生姜醤油系は、個人的にかなり好きです。
いつかこのサイトでもご紹介したいですが、愛知県にあるのかな？？
聞いた事が無いので、またリサーチを進めてみます。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

なかよしラーメン （ラーメン / 古見駅、朝倉駅）

昼総合点–