２０１１年１８４杯目　西尾市　『かつみ屋』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

コチラは西三河から東三河方面に抜ける時に使い易い道路。
その道沿いにありますので、便利で使い勝手が良いです。
感じも良いですし、ホンワカした雰囲気がわりと好きです。
以前注文したサイドメニューも、こだわっていてなかなか。
なので今回も餃子を注文し、ついでにラーメンも注文しました。
って、メインが逆になってますね(笑)
それではいただきます。

スープは、見た目からも容易に想像出来る通りだいぶコッテリしてます。
当然飲み口にも重みがありますが、不思議と豚臭さはありません。
ではライト豚骨かと言えばそうでもなく、独自の濃度を形成しています。
濃度は背脂でプラスし、それで纏まりを生んでいる感じですね。

麺は、茹で加減を選べますのでマストの粉おとしで注文しました。
この麺がなかなか秀逸で、赤玉と言う名称の赤い麺を使用しています。
唐辛子を練り込んだ辛口麺なのですが、啜っても意外と辛くはありません。
ただ風味が良く食感もサクサクして、この麺イイですね～！
こういった一工夫があると興味を唆りますよね。

具材は、辛ミンチがあるのがこのメニューの特徴。
スープのまったり感を唐辛子のパンチでビシッと立たせます。
このミンチがまた激辛で、単体だとかなり刺激があります。
破壊力としては、ギガンテスの痛恨の一撃並でした（笑）
肉類はチャーシューも入っており、柔らかくて大きいのが嬉しいです。
何と言うか、ココの店の肉は結構良いもの使ってる感じがします。
黒豚が云々と店内の何処かに表記してあったからでしょうか？
あとは海苔がよく合いますので、もっと増やしても良いかもしれないですね。

ズバ抜けて突出するタイプでなく、しっかり食べさせてくれる１杯でした。
そして忘れてはならないのがメインディッシュの餃子ですね(笑)
それは冗談ですが、中は肉汁たっぷりで皮はモチモチ♪
このお店のサイドメニューは相変わらず美味しいですね～。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

とんこつ名人 かつみ屋 西尾店 （ラーメン / 福地駅）

夜総合点–