2012年20杯目 豊田市 『虎玄』

店舗情報

店名担担麺と麻婆豆腐の店 虎玄 神田町店
住所豊田市神田町1-6-6 (地図)
電話番号0565-34-0747
営業時間11:30~13:30 18:00~23:00
定休日水曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名濃厚つけ麺
価格750円
見た目キングスロード!あ、王道のヤツって事です(笑)
つけ汁の種類魚介豚骨
麺の種類極太縮れ
具の種類ネギ・メンマ・チャーシュー・海苔

感想

豊田市で担々麺と言えばやはり【虎玄】の名が上がります。
過去に2回訪れていますが、いずれもその名に恥じぬ美味しさでした。
本店ばかりを記事にしても面白味が無いので、幅を広げる為にコチラへ。
折角なので本店に無いメニューを選択しました。
それではいただきます。

つけ汁は、絵的には地味に映りますが大きく外さないタイプ。
所謂つけ麺のイメージアイコン的な濃厚魚介豚骨。
ただ、思ったよりも熱々なので口の中が焦土と化しました(笑)
丁度良い味付けで、魚介が立ち過ぎず動物をそっと添える感じに作ってあります。
どちらも猛アピールする感じでなく、部分的に香らせる感じですね。

麺は、本店に無い極太縮れ麺です。
このメニュー専用の麺だとは思いますが、なかなかの歯応え。
麺量は200gなので不足もありませんね。

具材は、変化球はありませんがだからこそ安心出来ます。
変に冒険せず至って真面目なのも良いと思います。
最近は創作系も増えていますが、原点に立ち返るのもイイですね。

母店が担々麺の専門店だけに、メニューには担々つけ麺もありました。
次に訪れる機会があるならば注文してみたいですね。
それから、母店にもまた行きたいですね。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

神田町 虎玄担々麺 / 豊田市駅新豊田駅

夜総合点

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