ラーメン

2011年25杯目 安城市 『麺やOK』

更新日:

『麺やOK』

エビータ塩つけ麺 750円

安城市明治本町15-4 (地図)

0566-72-3630

11:30~14:00 18:30~22:00(日曜 ~21:00)

月曜 休

駐車場あり

見た目:狐色のつけ汁がキラキラで麺も艶やかです

具:ネギ・メンマ・チャーシュー・海苔・唐辛子・黒胡椒

麺:極太ストレート

つけ汁:海老塩ベジポタ

感想:安城市は、長閑な田園風景が美しい街で日本のデンマークとも言われてます。
デンマークにあるコリングとは姉妹都市で、デンパークと言うテーマパークもあります。
アトラクションはありませんが、入場料も安くてご飯も旨いのでちょっと出掛けるには良いかも?
ラーメンの話題に進みますが、入店すると常連客がカウンターに居るのが日常の風景。
呑み客も多い事から、地元の顧客に愛されているのが分かりますよね。
でも、お酒だけでなくココのラーメンは相変わらず興味が尽きないんですよね。
今回は、まだ食べてない限定麺があるので食べに来ました♪
それではいただきます。

つけ汁は、エビータなんてユニークな名前だけあって海老が主役。
海老を中心にして、ジャガイモと玉葱を合わせたベジタブルポタージュです。
風味の高さから、海老の含有率を惜しんでいないのが分かります。
塩のカエシを使用しているせいか、濃いのに何処か口当たりにはあっさり感もあります。
野菜のお陰もあってか見た目ほど重くないのも良かったです。

麺は、普通の小麦の麺と全粒粉の麺の2種類を使用した合盛り。
通常の麺は、喉越しを重視していて喉の通過も滞りなく行えます。
全粒粉麺は、やはり風味を重視していて香りを楽しめました。
交互に食べて味比べをしましたが、結果2種類の麺のどちらも美味しいですね♪

具材は、ベジポタでまろやかになり過ぎない様にスパイスで調整。
特にジャガイモと黒胡椒は相性が良く、海老と唐辛子も同様なので理にかなっています。
これらが口の中で放射状に拡散していく感じも楽しめました。。

〆は、雑炊ですが「魚介・台湾・カレー」の3種類から選択出来ます。
迷いましたが、やはりカレーの魅力にはとことん弱いんですよね(笑)
七味とネギを追加したカレーにベジポタが融合して最高に旨かったです!

ありがとうございました

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

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ラーブロ

麺やOKラーメン / 北安城駅安城駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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