2011年26杯目 武豊町 『一八』

店舗情報

店名麺屋 一八
住所知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 (地図)
電話番号0569-73-2484
営業時間平日  11:00~14:30 17:30~21:45
土日祝 10:30~15:30 17:00~21:15
定休日月曜の夜、火曜の夜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名燻しお
価格790円
見た目芸術の域にまで到達したラーメンがコレです
スープの種類
麺の種類細ストレート
具の種類ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・水菜・玉子・岩海苔

感想

何を食べても旨い店と言うのは存在します。
それに該当する店舗がこちらで、サイドメニューに至るまで抜かりはありません。
それではいただきます。

スープは、優しさと獰猛さの2つの顔が混在しています。
例えるならば、十代の乙女の様な繊細さと思春期の男子の激しさが同居。
口当たりは繊細なのに、神懸かったかの如き激しい旨味が口中に溢れます。
カエシ自体の品質の良さに出汁の香りが合わさって、至高の美味しさ。
口にする度にダンスを踊りたくなります♪

麺は、自家製麺の歴史が長いお店だけあってこだわりも深い!
魂を込めて作られた麺は、その1本ごとに神が宿っています。
湿り気を帯びていながらもパツっとした心地好い歯切れ。
ゆっくりじわじわ増していく風味・・・嗚呼・・・旨い。

具材は、ネギと水菜のシャキシャキ感にスープに溶け込む岩海苔。
ホロリとほどけるチャーシューにジュクっとした玉子。
ザクザクのメンマにモッちりのナルトと、具の味が一体となりハーモニーを奏でる。

流石は愛知県屈指の名店だけあり、太鼓判押してオススメします!
神話として来世まで語り継ぎたいお店ですね。
って、大袈裟すぎるか(笑)

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

麺屋 一八ラーメン / 青山駅上ゲ駅東成岩駅

昼総合点★★★★★ 5.0

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