ラーメン

2011年26杯目 武豊町 『一八』

更新日:

『麺屋 一八』

燻しお 790円

知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 (地図)

0569-73-2484

11:00~14:30 17:30~21:45 土日祝 10:30~15:30 17:00~21:15

月曜の夜、火曜の夜 休

駐車場あり

見た目:芸術の域にまで到達したラーメンがコレです

具:ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・水菜・玉子・岩海苔

麺:細ストレート

スープ:塩

感想:何を食べても旨い店と言うのは存在します。
それに該当する店舗がこちらで、サイドメニューに至るまで抜かりはありません。
それではいただきます。

スープは、優しさと獰猛さの2つの顔が混在しています。
例えるならば、十代の乙女の様な繊細さと思春期の男子の激しさが同居。
口当たりは繊細なのに、神懸かったかの如き激しい旨味が口中に溢れます。
カエシ自体の品質の良さに出汁の香りが合わさって、至高の美味しさ。
口にする度にダンスを踊りたくなります♪

麺は、自家製麺の歴史が長いお店だけあってこだわりも深い!
魂を込めて作られた麺は、その1本ごとに神が宿っています。
湿り気を帯びていながらもパツっとした心地好い歯切れ。
ゆっくりじわじわ増していく風味・・・嗚呼・・・旨い。

具材は、ネギと水菜のシャキシャキ感にスープに溶け込む岩海苔。
ホロリとほどけるチャーシューにジュクっとした玉子。
ザクザクのメンマにモッちりのナルトと、具の味が一体となりハーモニーを奏でる。

流石は愛知県屈指の名店だけあり、太鼓判押してオススメします!
神話として来世まで語り継ぎたいお店ですね、って大袈裟か(笑)

ありがとうございました

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

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ラーブロ

麺屋 一八ラーメン / 青山駅上ゲ駅東成岩駅

昼総合点★★★★★ 5.0

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