ラーメン

2011年28杯目 中川区 『たご』

更新日:

『こだわり麺工房 たご』

濃厚にぼしつけ麺 840円

名古屋市中川区新家2-605 (地図)

052-431-8111

11:00~13:45(水土日祝~13:30) 18:00~20:45

月曜 第1、3火曜 休

駐車場あり

見た目:つけ汁の器がラーメン丼ほどのサイズ感

具:ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・海苔・玉子・魚粉・一味唐辛子

麺:太ストレート

つけ汁:魚介豚骨

感想:メニューの多さで来客を飽きさせないこのお店。
オススメ商品が券売機の上に明記されているのもありがたいです。
それではいただきます。

つけ汁は、提供から食を誘う香りが立ち込めます。
すると我慢出来ぬと、お腹がグーグーと大騒ぎを始めました(笑)
超濃厚でドロドロで殆ど固形のつけ汁は、この上ないインパクトを与えてくれます。
タイトル通りに煮干しがガツンと効いて、煮干し好きには堪らない味わい。

麺は、自家製麺に定評のあるお店ですから信頼度も抜群!
そのまま食べても風味が豊かですが、つけ汁に浸せば尚ウマイ!
つけ汁が絡みまくるので、浸け過ぎて無くなりました(笑)
自分自身のペース配分をちゃんと考えないといけませんね(汗)
でもね~、旨いからついつい浸け過ぎちゃうんですよコレが(笑)

具材は、つけ汁に浸かりつつもちゃんと浮いてるんですよね。
それ程つけ汁の濃度が高い証拠で、普通の店なら沈んじゃいますからね。
見映えの事もちゃんと計算されてますし、写真を撮影する側も助かります。
こういった細かい配慮が出来る部分にもセンスを感じますね。
一味の辛味や魚粉を溶かした時のパワーアップなども良かったです。

ありがとうございました

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

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たごラーメン / 春田駅蟹江駅

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