2011年54杯目 常滑市 『昭和呈』

店舗情報

店名らうめん考房 昭和呈
住所常滑市苅屋字柳田136 (地図)
電話番号0569-34-4408
営業時間11:30~14:00 18:00~20:45
定休日月曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名磯の香り潮麺
価格980円
見た目海の荒々しさとおおらかさが伝わってきます
スープの種類
麺の種類極細ストレート
具の種類ナルト・メンマ・チャーシュー・水菜・金胡麻・岩海苔・糸唐辛子

感想

今回は、限定麺狙いで訪問しました。
こちらはブログ限定メニューで、とても短い期間しか食べれないとの事。
なので、やや焦り気味で入店しましたが狭い店内は既に満席。
18時半オープンで19時位に到着したんですけど、ちょっと出遅れましたね。
それではいただきます。

スープは、ほわっと濃い磯の香りが鼻腔をくすぐります。
温度設定は若干ぬるめのスープですが、それは計算に基づいての事。
糸唐辛子の辛さで火照るので丁度良くなり、体感の温度調整も配慮されてます。

麺は、この店ではお馴染みの極細ストレート麺。
スープの力を借りて、相乗効果で旨味がアップしています。
低加水麺ですから、吸い上げも抜群にイイですね♪

具材は、スープと言う名の大海原に漂っている感じとでも表現しましょうか。
大海に負けぬパワーがあり、又、海と共に生きている感じかな?
スープの容量が減って深層に近づくにつれ、岩海苔がより絡んでいくのも良かったです。

ミルク茶漬は、見た目からは味が想像つきませんがそのお味は…?
例えるならカルボナーラリゾットみたいな?
因みに、お店のブログでは魚介ミルクリゾットと表現されてました。
トッピングには、ニンニク・水菜・黒胡椒が入ってます。
ブラックペッパーと魚粉とニンニクと水菜がしっかりマッチ!
ミルクのクドさや重い甘味などを上手く排除しています。
想像してたよりとても食べ易くて美味しかったです。
磯の香り潮麺は、3月1日から6日までなので、何とか食べれて良かったです。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

ラーメン考房 昭和呈ラーメン / りんくう常滑駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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