店舗情報
| 店名 | 自家製麺 まんまる堂 |
|---|---|
| 住所 | 長久手市五合池１４１３ （地図） |
| 電話番号 | ０５６１－６１－３８６０ |
| 営業時間 | １１：３０～１４：００ １８：００～２２：００ （日祝夜１７：３０～２１：３０） |
| 定休日 | 月曜、第２第４火曜 |
| 駐車場 | あり |
本日の１杯
| メニュー名 | 辛口つけめん |
|---|---|
| 価格 | ７８０円 |
| 見た目 | 麺がまるで蕎麦の様に見えますね |
| つけ汁の種類 | 魚介豚骨 |
| 麺の種類 | 太縮れ（平打ち・全粒粉） |
| 具の種類 | ネギ・ミンチ・モヤシ・刻み海苔・玉葱 |
感想
あまり土地勘がない長久手周辺。
このエリアでは殆ど麺活経験が無いので新鮮です。
知識ゼロのままラーメン本を頼りに検索して何とか到着（汗）
この日は、つけ麺の気分だったのでオーダーしました。
それではいただきます。
つけ汁は、魚介出汁をしっかり効かせたあっさりテイスト。
動物を控え目にしてありますので、酸味や渋味が前に出ています。
それから辛さを調節出来るとの事で、折角なのでピリ辛程度にしてもらいました。
これが功を奏してか、辛味のおかげでメリハリのある味わいに。
私はピリ辛にしましたが、辛さを増せば更に振り幅があると思います。
なので、辛党の方には辛さの段階を上げる事をオススメします。
麺は、全粒粉の太麺でつけ麺では珍しい手もみの麺だそうです。
麺自体に味があり、そのままでもイケるくらいの十分な風味と食感。
冷水でしっかりと締めてあり、ツヤツヤの輝きと弾力がある平打ち縮れ麺。
中華麺と言うよりも蕎麦に近い感じで、これは必食の価値アリです。
具材は、ミンチが辛い汁によく合いますし麺に絡めても美味しい。
刻み海苔のみで麺をいただいても食べさせる力があります。
それ以外の具材は、食感や涼感を与えてくれます。
〆は、２５０円で杏仁豆腐を注文しましたが舌触りがとっても滑らか♪
口に残るまったり感をキレイに拭いさってくれました。
個人的に杏仁豆腐が大好きなので、メニューにあると高確率でオーダーしてます（笑）
通称：杏仁ブロガーと読んで下さい(笑)
ここ長久手は、数年前の万博の時には物凄い賑わいでしたね～。
私も万博に３回程行きましたが、とても良かったです。
異国情緒を日本にいながら肌で感じれるあの風景が懐かしいですね♪
愛知県では暫くは万博は無いでしょうが、何処かであるなら行きたいですね♪
ありがとうございました
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
まんまる堂 （ラーメン / はなみずき通駅、藤が丘駅、杁ケ池公園駅）
夜総合点–