２０１１年８１杯目半田市『日の出らーめん』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

今回は、あのラーメン王「石神秀幸」さんを唸らせたと言う１杯を頂きます。
あのラーメン王が唸るとは一体如何程の物なのか！？
それではいただきます。

つけ汁は、超濃厚且つ超ドロドロでペーストに近いくらい。
特にレンゲで掬ってみると、そのドロ感がよく伝わります。
普通は液状でしたらポタポタと滴りますよね？
でも、どちらかと言えばドロッとゆっくり垂れていきます。
味は魚介が前面に現れ、魚や節の旨味が口の中を支配します。

麺は、福島県から取り寄せているという拘りの麺。
その極太さ、その歯応え、そのコシもなかなかのものです。
これだけ太くても冷水で締めた麺は、ツルンと喉の奥に吸い込まれます。

具材は、キャベツや長ネギなど他店のつけ麺には無いラインナップ。
これらの具材が放つ個性や、つけ汁との絡みも必見です。
今回注文したのは特製なので、玉子とチャーシュー２枚が付いています。

前回同様にカウンター調味料の魚粉や唐辛子の投入で味変。
変化を加えることで最後まで飽きずに楽しめました。
大盛りも無料なので、サービスの点もありがたいですよね。
この界隈では異端の味であるからか、よく繁盛していました。
店舗近隣にはこういう味の店ってあまり無いですからね。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

夜総合点–