2011年86杯目 常滑市 『昭和呈』

店舗情報

店名らうめん考房 昭和呈
住所常滑市苅屋字柳田136 (地図)
電話番号0569-34-4408
営業時間11:30~14:00 18:00~20:45
定休日月曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名まぶし潮麺
価格980円
見た目いつもと大差無く見えますが食べてみるとその差は歴然!
タレの種類
麺の種類極細ストレート
具の種類ネギ・ナルト・メンマ・チャーシュー・金胡麻・糸唐辛子

感想

毎度お馴染みの限定麺狙いでの訪問です(笑)
コチラは2011年4月に提供されていた商品です。
それではいただきます。

タレは、磯の香り漂う魚介系のタレを予め全体に塗してあります。
口にすれば凄まじきオーシャンパワー!
塩ダレならではのシャープさを追求しつつ旨味は爆発的!
一口で口の中がシーパラダイスになりました♪

麺は、きっと今回の限定麺のみに使用する特注麺でしょうね。
海苔か何かは分かりませんが、何らかの物が練り込んである様子。
この麺がまたウマくて、タレと合わされば旨味のコンビネーション!

具材は、いつも通りの物を使っています。
だがしかし、タレや麺によってその表情は様変わりを果たします。
作り手の意図や思惑を読み解きながら食べるのも、また一興。
途中でラー油を投入すると、より混ざり易くなり味も辛味が加わり変化。

次から次へと限定麺を生み出す大将の発想力は本当にスゴイ!
きっと料理人に選ばれし者、つまり天職だからこそ成せる業でしょうね。
相変わらずの安定した美味さで至高の1杯でした。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

ラーメン考房 昭和呈ラーメン / りんくう常滑駅

夜総合点

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