２０１２年１２杯目　尾張旭市　『得道』

店舗情報

本日の１杯

感想

こちらのお店は、尾張旭市の雄・尾張旭にこの店あり。
と言っても過言ではない、ラーメン本によく掲載される昔からの有名店です。
壁に貼られた有名人のサインもかなりの量がありました。
久々に異名を付けるなら、尾張旭のキング・オブ・デストロイが相応しい！？
入店すると豚骨マニアには堪らないの豚臭さが満載です。
蒸気モワモワの熱気ムンムンでカウンターや床のベタつきもあり。
こじゃれた店が多い中、これぞ豚骨の店でありラーメン屋らしい懐古ある趣。
今回注文したのは、たまたま見付けた東海ウォーカー１５周年企画の限定麺。
何か棚から牡丹餅みたいで、得した気分になりましたね～。
思いがけぬ偶然！幸運！！これぞまさに僥倖！！！まさに豪運！！！！
このネタはカイジを知っている人にしか通じませんね（笑）
と言う事で、この時以来の東海ウォーカーコラボの限定麺をご紹介します。
それではいただきます。

タレは、冷やし中華らしく冷製ですが冷たすぎない仕様。
ピリリと辛い胡麻ダレで、まったりさせない様に作られています。
香ばしさもあり適度な濃度もあるので食べ応えもあります。

麺は、麺量が２２０ｇで大盛りにも出来る様です。
この麺は恐ろしいほど硬めでガッチガッチの歯応え。
加えて物凄くモッチリ＆プリプリで弾力も相当なモノ。
弾力だけで、成層圏まで弾き飛ばされそうですね（笑）
他に類を見ないほど硬い麺に驚かされました。

具材は、コリコリした独特の食感が面白い２種の味付けのミミガーが主役。
爽快な酸味が清涼感を与える甘酸っぱいレモンと醤油のタレ。
このタレを沖縄料理で御馴染みのミミガーをスライスした物にかけてあります。
ペッパーレモン味のブロック状のミミガーは黒胡椒のスパイシーさがイイですね。
醤油ダレは、酸味や辛味のある味付けが変わっていて面白いです。
コラーゲンもたっぷりで、普段口にしない豚の軟骨ですが良いですね。
モヤシも仄かに塩胡椒で味付けされ、シャッキリして新鮮。
小さい４個のウズラも、彩りに華を飾っていました。

全体の量もさながらに、食べ応えがあったのはミミガーのお陰。
中には苦手な方もいると思いますので、ハッキリ好き嫌いの別れる味ですね。
私は内臓系は食べれないので、これならセーフでした。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

得道 （ラーメン / 三郷駅）

夜総合点–