２０１２年１３１杯目　みよし市　『晴天』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、猛烈な勢いで降りしきる雨の中を走行。
目的は初のみよし市の記事をアップする為です。
何もそんな悪天候の中で行かなくても･･･と思いますよね？
でも、ラーメン欲には到底敵いませんからね～（笑）
カーナビを頼りに車を走らせますが、従わないのが私らしさ(笑)
ついつい「こっちの道のが早いのでは？」とか、思っちゃうんですよね(笑)
この様にカーナビの案内よりも自分を信じて我が道を行く。
その挙句、結果的に遠回りになってしまうなんて経験は御座いませんか？
私は度々コレをやってしまい、この日も我が道を進んで迂回を重ねて到着(笑)
途中、田んぼの畦道みたいな所で行き止まって苦労しました(笑)
そんなこんなで辿り着き、券売機の前でしばし考慮。
つけ麺にも惹かれましたが、今回はラーメンを食べる事に決定。
それではいただきます。

スープは、豚骨をベースにカエシに塩を使用した塩豚骨。
見た目通りの濃い味わいですが、魚介の風味で味を引き締めています。
魚介を加える事で、豚骨ラーメンのお店で食べる塩豚骨とは違った味わい。
意外とありそうで無い味わいで、和風の出汁もよく効いています。
旨味はそれだけに留まらず、更にベジタブルポタージュ仕立てで甘味を追加。
野菜のトロみと旨味とコクで味わい深さをプラス。
それだけでなく決め手にえび油も入っているのがこの店のスゴイところ。
これだけあるとゴチャゴチャして味がケンカしそうですが、それは杞憂。
海老の香ばしい風味が全てを纏めてバランス良く仕上げてありました。

麺は、注文前に太麺か細麺を選ぶ事が出来ます。
スープの概要を知らなかったのと、塩ラーメンという事もあり細麺を選択。
しかし、濃厚なスープですからこれなら太麺でも美味しいでしょうね。
細いながらも繊細さと豪胆さを併せ持つ麺。
啜り心地も良くて茹で加減も良かったです。

具材は、何と言っても夜空に浮かぶ無数の星の如く散らばる胡麻。
口内でパチンパチンと爆竹の様に幾度となく弾けます。
チャーシューが物凄くトロントロンなのも印象的。
箸で掴んだだけでホロッと崩れ落ちるほどなので、そっと挟みました。
それから【晴レル屋】グループのラーメンには玉葱が入っているのが特徴。
このラーメンにも入っていましたが、スープのテイストにバッチリ合っていました。

チャーシュー丼は、２５０円なのにチャーシュー盛り盛りなのが嬉しいですね。
肉が硬めなのでスープを飲みながら食べるのがオススメです。
あと、シソのふりかけもかかっていますので案外あっさり食べれるのもポイント。
今回初登場ですが、サイト開設前に幾度かお邪魔した事のある【晴天】。
久しぶりでしたが美味しかったです。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

麺の坊　晴天 （ラーメン / 日進）

夜総合点–