店舗情報
| 店名 | 九州大牟田ラーメン 柳屋 |
|---|---|
| 住所 | 安城市今池町１－１３－５ |
| 電話番号 | ０５６６－９６－１７７７ |
| 営業時間 | １１：３０～１４：００ １８：００～２３：００ |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | あり |
本日の１杯
| メニュー名 | 情熱の冷やしカレー２０１２ ～ＣＯＯＬなイケ麺に抱カレーたい～ |
|---|---|
| 価格 | ８００円 |
| 見た目 | 色鮮やかで何処かセクシーさがあります |
| タレの種類 | カレー |
| 麺の種類 | 太縮れ |
| 具の種類 | オクラ・パプリカ・南瓜の素揚げ・肉味噌 |
感想
この日は、【柳屋】の大将からメールをいただいたので安城市へ。
そのメールの内容と言うのが新しい限定麺を試食して欲しいとの事。
私如きが試食だなんて烏滸がましいですが折角のお誘いですからね。
無下に断るのも失礼に値するのでお受けしました。
入店するなり、例のブツをお願いしますと伝えます。
すると足音が響く薄暗い階段降りて地下のＶＩＰルームへ。
互いに懐に手を掛けながら暗闇の中でブツの取引を行いました。
というのは真っ赤なウソで普通に注文しましたけどね（笑）
さて、本題ですがこの限定は昼夜各１０食限定で９日間のみ提供。
某大手企業の休業期間に合わせて提供するそうです。
商品名は、情熱の冷やしカレー２０１２というタイトル。
そしてサブタイトルは、ＣＯＯＬなイケ麺に抱カレーたい（笑）
情熱なのかクールなのかどっちやねんというツッコミが入りそうです（笑）
でも造りは真剣ですから私も心して試食致します。
それではいただきます。
タレは、先ず掻き混ぜる前にテイスティングしましょう。
口の中で転がしながらじっくりと味わいましたがとても優しい味わい。
刺激は控え目で、まろやかな口当たりと野菜の甘味が広がります。
見た目は黄色に若干白みがあって何処かタイカレーっぽい雰囲気がありますね。
しかし、それとは似て非なる物でココナッツミルクは使用しておりません。
代わりに豆乳と生クリームを使って個性を出しているそうです。
なるほど、まろやかさと甘味の正体はコレだったんですね。
その他には、南瓜・じゃがいも・人参のペーストも配合。
長時間炒めた玉ねぎも入れて手間暇かけて作られています。
凝った造りでバランス良く仕上げられていて抜群に美味しかったです。
麺は、大将から絶対太麺が合うと自信満々で提供されました（笑）
が、啜ってすぐにその自信が過剰ではないと確信が持てました。
タレをガンガンに絡めますし、太麺ならではの食べ応えがあります。
そして噛み応えも絶妙でカレーに負けない風味の強さも特徴です。
具材は、僅か４品なのに彩りが鮮やかで少なく見えません。
パプリカは赤と黄色の色違いを使って華を添えます。
タレに甘味があるから苦味も際立って美味しいです。
輪切りではなくそのままの状態のオクラも大きめで色合いも美しい。
夏野菜だけあって冷製のタレにも馴染みます。
素揚げした南瓜はサックリした食感と甘味がイイですね。
極め付きは肉味噌で、旨味・粒感・食感・辛味・風味と完璧。
単体でも美味しいのですがカレーと混ぜれば真価を発揮！
カレーが甘いのは、この肉味噌の辛味を考えての事ですね。
敢えて始めからカレーに混ぜず別離する事で１度で２度美味しい仕上がり。
〆は、カレーでダイビングセントーンしなければ嘘でしょう（笑）
美味しいカレーをたっぷりご飯にかけて肉味噌を加えれば得も言われぬ旨さ。
これが試作品とは思えない出来でしたが、まだあくまでも試作段階。
完成品の提供が始まったら改めて訪れたいと思います。
ありがとうございました
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
夜総合点–