２０１２年３６１杯目　岡崎市　『まるぎん商店』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、岡崎市の【まるぎん商店】に毎年恒例の限定麺狙いで訪問。
その商品とは夏季限定商品の冷しまぜまぜ担担麺です。
今回を含めれば３年連続で食べているくらい大好きな商品。
サイト開設前は、たまにしかラーメンを食べておりませんでした。
更に言えば、まぜそばも当時は珍しく食べた事はありませんでした。
私の中で恐らくは人生初となったまぜそばがこの商品でしょう。
初めてにして深く衝撃を受けた思い出の１杯とも言えます。
そんな商品ですから、ラヲタとなった今では食べずにはいられないでしょう！
それではいただきます。

タレは、白い器に映える如何にも濃厚そうな茶褐色の色合い。
そのタレに鮮やかなビタミンカラーのラー油が紋様を描いています。
口にすれば想像に難くない猛烈な胡麻の香り。
ヌメリのある口当たりと甘味を含んだタレにピリ辛のラー油が絶妙。
そして冷製でありながらも凝固していない点も素晴らしい。
一体どんなマジックを使ったらこんなに美味しくできるのだろう？
そう疑問に思えてしまうほど美味しいタレでした。

麺は、タレに粘度があるので尋常じゃなく絡んできます。
いや寧ろ絡むというよりも付着と言った方が適切なんじゃないでしょうか？
あまりに融合するので麺の重量感も半端ないです。
兎に角にも余す事無くタレとの一体感を楽しるって事ですね。
茹で加減も硬めで非常に好みなのでのんびりじっくり味わいました。
それこそロマンスカーでゆっくり旅をするくらい時間をかけて（笑）

具材は、胡瓜と玉葱のシャキシャキ食感と瑞々しさが大活躍。
タレのまったり感を損なわない程度に上手に和らげてくれます。
カリッとした大粒のピーナッツは大好物ですから入っているだけで嬉しい。
サクサクのクルトンも無くてはならない存在で食感の楽しさも夢見心地。

いや、改めて食べましたけどやっぱり最強ですね！！
ウマ過ぎてシャーマンカーンよりも恵比須顔になりましたよ（笑）
また来年も是非食べに訪れたいと思います。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

まるぎん商店 （ラーメン / 大門駅、北岡崎駅）

昼総合点★★★★★ 5.0