２０１２年４杯目　一宮市　『華丸』

店舗情報

本日の１杯

感想

ラーメン本を眺めていると、度々目に飛び込むのはこの【華丸】。
以前からずっと憧れていたお店だったので、やっと来れて感激です。
定番メニューといきたい所ですが、東海ウォーカーコラボの限定麺を発見！
券売機を見ると、まだ限定が売り切れてない･･･これはいくしかないですね！
と言う事で、無事にＧＥＴして食券を渡して席に着きます。
余談ですが、このお店は元々はお寿司屋さんだったそうです。
よく見てみれば、外観や内装も駅前商店街の立地もその名残がありますね。
今回は注文していませんが、メニューにいなり寿司があるのもその時代の継承。
提供後は、まずこの写真でも分かる通り見た目でビックリしました。
さすがは【華丸】！定番でも魅せてくれますが限定もやってくれました！
崩してしまうのが勿体無いですが、崩しながらいざ実食。
それではいただきます。

つけ汁は、１５周年を祝う企画なので紅白を彩った２種類のつけ汁を用意。
白味噌のつけ汁は、麦味噌もブレンドされているのか麦が混じっていました。
甘めの味付けでとろみがあり、麦特有の風味もよく香ります。
もう一方の辛味噌のつけ汁は、自家製ラー油がたっぷり入って真っ赤です。
ビジュアルそのままの激辛仕様で、旨いのですが汗が止まりません(汗)
この２つをブレンドすると甘辛になるので、それも良かったです。

麺は、無料で３００ｇに変更可能でしたが２００ｇで注文しました。
黄色い色合いの麺はモチモチした食感で歯応えも十分。
白味噌のつけ汁は甘いのでやや深めに浸し、麺の甘味との融合を楽しみます。
辛味噌のつけ汁は辛いのでやや浅めに浸し、冷たい麺の風味を楽しみました。

具材は、写真映えするメンマと玉子の「祝」が目出度いですね～♪
メンマは好来系にも負けないコリコリザクザクの美味しい味わい。
そして、このお店と言えば先ず１番に取り沙汰されるのが玉子！
いつもラーメン本の写真でこの玉子を眺めて魅了されていました。
実際食べてみると、大きめのサイズ感に白身の淡白で繊細な味わい。
加えて、濃厚な中に品の良さと上質さを備えた黄身の味わい。
麺をほぼ覆い尽くした海苔も、元寿司屋だけあって良い風味です。
それにしてもこの玉子の味わいは、まさに天にも昇る気分。
いや、天を突き抜けて銀河を越え遥かイスカンダルまで到達するくらいです（笑）

一見、ビジュアルだけ先行して突拍子もなく見えます。
が、中身が伴っていて互いのつけ汁を交互に味わえる楽しい１杯でした。
初の【華丸】は期待通り･･･ではなく、期待以上の最高の美味しさでした♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

中華そば 華丸 （ラーメン / 萩原駅）

夜総合点★★★★★ 5.0