２０１２年４５杯目　常滑市　『茶屋亭』

店舗情報

本日の１杯

感想

常滑のラーメンと言えば、一般的に有名なのはやはり【八百善】。
「チャーシューがデカい･･ほら、何だっけあの店？」と、話題にも上がります。
屋号は出てこないけど、人々の記憶に強烈なインパクトを与えているラーメン。
どれだけ人の印象に残る１杯を出すのかが、繁盛の秘訣なのかも知れませんね。
ただ、常滑市と言えばやはり私の中では【昭和呈】と【茶屋亭】。
全国区の【八百善】の陰に身を潜めていますが、れっきとした実力店。
今回はその両翼である【茶屋亭】をご紹介します。
ここも幾度か来ておりますが、ふと食べたくなるラーメンです。
暫くぶりに訪れましたが、客入りは相変わらず多いですね～。
メニューを眺めるまでもなく、以前食べて美味しかった特製名中そばを注文。
それではいただきます。

スープは、醤油か塩を選択出来るので塩を選びました。
この時に醤油は食べていますので、記事が被らない塩のが良いですよね。
飲み口はあっさりとした口当たりで、何とも飲み易いスープですね～。
鳥居式らしいダブルスープ仕立てですが、魚介が尖り過ぎてないのがナイス！
塩気も柔らかく感じますので、正直かなり好みのスープです♪

麺は、麺量がデフォルトで１７０ｇあるそうです。
愛知県内のラーメン店の麺量は、一般的に１３０ｇ～１４０ｇ。
平均よりも多めですが、成人男性からしたらこれくらいが丁度良いです。
ただ、あっさりテイストですから女性客でも然程気にならないのでは？
つるつるした舌触りで、細麺ですからスルスルと啜れます。
食感が柔らかめなのもこのスープにはジャストでした。

具材は、ネギを２種類使用しておりますので別々の味わいが面白いです。
チャーシューはあっさりめで、そのままでもスープに浸しても楽しめます。
途中で岩海苔を投入して、味を変化出来るのも嬉しいです。
この岩海苔は麺にも具材にもよく絡むので、味変アイテムとしては最適！
入れれば磯の風味が増して、同時に塩気もアップします。
ですが、嫌な磯臭さや塩辛さはありませんのでご安心下さい。

同時に注文したのは、３００円のチャーシュー丼。
メンマと同じ細さに切られたチャーシューが食べ易いですね。
ややピリ辛の味も、ラーメンがあっさりなので丁度良かったです。
久しぶりの訪問でしたが、やはりココの美味しさは変わりませんね～。
１ヶ月に１回は行きたくなる、そんなラーメン屋さんの紹介でした。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

茶屋亭 （ラーメン / 常滑駅、多屋駅）

昼総合点–