２０１２年８１杯目　阿久比町　『悠空』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

今回は、阿久比町にオープンしたお店に伺いました。
阿久比町は個人経営のラーメン店が少ない土地なので貴重ですね。
店舗は街道に面しておりますので、分かり易い場所にありました。
阿久比町での麺活は久しぶりなので楽しみです。
到着の頃には１４時半を回る頃だったせいか空いていました。
店内はカウンターのみで１０席ほどですが狭くは感じなかったです。
大将は若い感じで店内にはバイクの模型などがちらほら。
その事からバイクが好きな様子が伺えますよね。
私も自慢のワルキューレで来れば良かったかな～（笑）
食券機は無かったので、着席しメニュー表を見て注文します。
メニューは、醤油ラーメンと担々麺の２種類のみの珍しいメニュー構成。
取り敢えずは王道の醤油ラーメンから試してみたいと思います。
まだオープン直後なので、今後はメニューが増えるのかを尋ねてみました。
大将曰く「冬に向けて新たな商品を提供します」との事。
そうこうしている間に提供されました。
それではいただきます。

スープは、カドが無くまろやかで丸みのある口当たり。
飲み口もスッキリしており、何の引っ掛かりもなく滑るように口に入ります。
胃に優しいスープで、塩気も程よくサラッとしていますね。
しかし、野菜の凝縮された甘味やコクがあるのでペラくはありません。
完成度も高くて無化調の本格派な感じで良かったです。

麺は、細麺を使用しておりスープとのバランスも良好。
光沢もあり、ツルツルした舌触りで喉越しも軽快です。
プチっとした歯切れと確かな歯応えもなかなか良いですね。

具材は、主張しすぎない量のワカメなのが良いですね。
たまにワカメが多すぎて、ワカメラーメンかと思う物もあるので(笑)
スライスされた白髪ネギも、大きめカットが嬉しいです。
玉子は柔らかいのに形が崩れず、黄身のジュクっとしたしっとり感もイイ。
チャーシューはホロホロの食感とトロける脂身がジューシーでウマイ！
スープの旨味とも絶妙に絡み合って存在感を示していました。
よくスープの味を吸っているからか、意外とあっさりしているのもグッド！
チャーシューのお陰で、コンパクトに収まり過ぎない所が良かったです。

新店舗は完全なる未知への世界なので、そのお店の味は人生初ばかり。
空前の旨さに出会うのは稀ですが、この店は今後も期待出来そうです。
ランチは、鳥のからあげ・砂肝のゆず和え・ライスを含めても９５０円。
豪華なのに安価なのが嬉しいですね♪

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

悠空 （ラーメン / 白沢駅、巽ケ丘駅）

昼総合点–