2012年87杯目 岡崎市 『まるぎん商店』

店舗情報

店名まるぎん商店
住所岡崎市鴨田町田起49-13(地図)
電話番号0564-25-8578
営業時間11:30~14:00 18:00~22:00
定休日水曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名MJ 味噌二郎 肉マシ
価格1100円
見た目積まれたサイコロ状のチャーシューがスゴイ!
スープの種類味噌
麺の種類極太ストレート
具の種類ネギ・モヤシ・チャーシュー・玉子・唐辛子・黒胡椒

感想

今回は、MJを食べる目的で【まるぎん商店】を訪問しました。
今まで紹介したMJは4店ですが、どこもそれぞれの個性がありましたね。
そしてまた、一際個性的なMJが【まるぎん商店】のMJです。
今回も提供時間は早く、3分を待たずして目の前にやって来ました。
さて、丸銀商店二郎風海老味噌風味拉麺と表記されたこの商品。
如何なるモノかじっくりチェックしましょう。
それではいただきます。

スープは、その名の示す通り海老がふわっと香ります。
海老と言えば【白神】【昭和呈】を思い出しますが、それとはまた違う味。
焼いてあるのか炙ってあるのかは分かりませんが、とにかく海老の香りがイイ!
特製の海老油と味噌が混じると、味噌の甘味が引き立ちます。
この海老と味噌と言う組み合わせは初体験ですが、実に相性が良いですね。
風味も堪らなくて完飲を余儀なくされました♪

麺は、二郎インスパイア商品らしく極太麺ですね。
強いスープを受け止めるには強い麺で無くてはなりません。
その条件を満たして余りあるほど存在感のある麺で、食感もゴワっと強烈!
食感は勿論のこと麺量も多いので、食べ終わる頃には顎が疲れさせるくらい。
でも、心地好い疲労感で完食と同時に達成感もありました。

具材は、何処から食べてもモヤシがモサッと食べれるくらい多いです。
モヤシも味が染みて、ややクタッとなっているので食べ易いです。
そして、何と言ってもゴロゴロ入った角煮の様なチャーシュー!
味噌に漬けた肉を炙ってあるのか、この肉が絶品過ぎます!
ひと口サイズで食べ易いし、味噌が濃すぎないのがまた素晴らしい。
肉マシにして大正解の旨さで、逆にしてなければ後悔してました。
炒り玉子?スクランブルエッグ?マヨネーズ?タルタルソース?カルボナーラソース?
何かは分かりませんが、この玉子とスープの相性がかなり良いんです。
味噌の濃度を和らげ、重みのある中に軽やかさを出しています。
更にまろやかでふんわりとしすぎない様に、黒胡椒や唐辛子で調節。
ここにニンニクを加えると事でガッツリ系に相応しいボリュームになります。

全体を通して思ったのは、海老油の加減がキーワードとなっていました。
チャーシューも個性的で、小さいチャーシューが重なるとまるでキングスライム(笑)
面白くて飽きなくて美味しい1杯でした♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

まるぎん商店ラーメン / 大門駅北岡崎駅

夜総合点★★★★★ 5.0

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