2013年182杯目 常滑市 『快』

店舗情報

店名 家紋らーめん茶屋 快
住所 常滑市長間35-1 (地図)
電話番号 0569-34-6794
営業時間 18:30~翌1:30
定休日 日曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 緑王
価格 750円
見た目 同じ常滑市にある某店よりも緑ですね(笑)
スープの種類
麺の種類 中細ストレート
具の種類 ネギ・メンマ・チャーシュー・玉子

感想

この日は、常滑市の【家紋らーめん茶屋 快】へ伺いました。
深夜営業で美味しいラーメン店は?・・・何て質問をたまに目にします。
その質問に対し、私の中ですぐに思い付くのがこの店舗です。
知る人ぞ知る店舗で半分は居酒屋という業態。
二毛作営業ではありませんが、かなり拘ったラーメンを提供しています。
そんなプレゼンを久々に会った友人に披露したところ、是非行きたいとの事。
ちょうど夜遅くまで友人と遊んでいたので小腹も空いた頃。
到着すると、大抵は混んでいますがこの日もご多分に漏れずでした。
深夜にも関わらず、駐車場も満車状態なので友人も驚いていました。
少し待って入店すると、カウンター頭上の黒板に
限定麺を発見!
しかもまだ残数もあるそうなので、迷わずそちらを注文しました。
それではいただきます。

スープは、見てもすぐに分かる通り青汁のみたいな深緑色をしています。
この緑色の秘密は、紫蘇をベースに使用しているからだそうです。
見た目は鈍重そうですが、口当たりは思ったよりも重くありません。
寧ろ紫蘇がベースなのでどちらかと言えば軽い方かも知れませんね。
同じ緑色のスープでも、常滑の【昭和呈】の抹茶とは全く違う味わい。
他に類が無いので形容し難く、まさに前代未聞のスープでした。

麺は、中細のストレート麺を採用。
どうしてもスープに目が行きがちですが、実は麺もグリーンなのです。
これは海藻を練り込んであるそうですが、非常に稀な麺ですよね。
同じ緑色の麺でも、翡翠麺とはまた違った感じです。
何とも言えない独特の食感と風味がありますが、これがなかなか旨い!
麺のみの単体で食べてもイケる味わいでした。

具材は、ネギが同系色の緑なので同化しちゃっています(笑)
かくれんぼと言うかウォーリーを探せと言うか面白いですね(笑)
メンマと玉子は、いつもの様に美味しいのですが特筆すべきはチャーシュー!
かなり香ばしくてトロトロで口どけも良く、相当なレベルだと思います。
やはりこの店に来たら、チャーシューは必食ですよね。

〆は、快発らー丼を500円で注文しました。
ニンニク効きまくりの味わいですが、病み付きになるほど旨いんだなコレが♪
それにしても、このスープを見るとCMのグリーンジャイアントを思い出します。
私の世代の人間じゃないと分かりにくいかな(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

家紋らーめん茶屋 快ラーメン / 常滑駅

夜総合点

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