２０１３年２杯目　中区　『好来分店』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、深夜の麺活で【好来分店】へ伺いました。
地元では深夜０時以降ともなると営業中の店舗がありません。
なので車を走らせて名古屋まで移動し、麺活に至った訳です。
名古屋市内でしたら仮に目的の店舗にフラれても選択肢が豊富ですからね。
つまりは他店舗にリカバリーが利くので名古屋まで来た方が良いのです。
案の定、２店舗にフラれてから最後にやってきたのがコチラの店舗。
好来系の店舗にしてはメニューが多く、他には無い商品が楽しめます。
前回の訪問では快老麺をいただきましたが、今回は何にしましょうか。
そう思っていると発見したのは、貝らーめんなる商品。
面白そうなのでそれを注文する事にしました。
それではいただきます。

スープは、濛々と立ち上る湯気から相当な高温である事が窺えます。
ベースは好来系のスープなので動物・根菜・漢方で構成。
更に貝出汁も使われているのかと思いましたが違いました。
貝類はトッピングのみに使用しており、スープには使用していない様です。
なるほど、あくまでもそこはスタンダードは崩さない訳ですね。
飲み口はあっさりサッパリしており、すんなり舌に馴染むスープでした。

麺は、好来系の店舗では中太麺を使用するのが普通。
こちらもご多分に漏れず同様の麺を使用しておりました。
食感は硬すぎず柔らかすぎず程よい茹で加減に調整してあります。
中太でもスムーズに喉を通過する食べ易い麺です。

具材は、貝らーめんだけに貝類が主役です。
大量の浅利と若干量の蛤を使って８００円ですから妥当な価格設定。
貝類はクセがあるので苦手な人はいますが私は好物。
寧ろ多少クセがあった方が好きなくらいです。
星の形に細工された人参は彩りも良くて何とも可愛らしいですね。
丼の上に花が咲いている様にも見えました。
ネギも量が多いだけに良い仕事をしていて、貝類との相性も良い。
麺を啜ると同時に口に入るので常にネギも楽しめる仕組みです。
個人的には貝類に負けじとネギも好きなのでコレは良かったです。

昔は貝類が入ったラーメンなんて無かったので現代は進化しましたよね。
いつか不動明がベルトをムチに使うくらい自在に貝を扱える店も出るでしょう。
って、この例えは必要無いですね（笑）

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

好来 分店 （ラーメン / 新栄町駅、高岳駅、栄町駅）

夜総合点–