2013年29杯目 岡崎市 『暖だん』

店舗情報

店名 らーめん工房 暖だん
住所 岡崎市若松東1-8-26 (地図)
電話番号 0564-55-5877
営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日 火曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 数量限定 二郎系ラーメン
価格 800円
見た目 二郎インスパイア系ですが盛りは控え目です
スープの種類 豚骨醤油
麺の種類 極太縮れ
具の種類 モヤシ・キャベツ・ニンニク・キクラゲ
チャーシュー・背脂・豚肉

感想

この日は、2012年3月に岡崎市にオープンした【暖だん】に初訪問。
宿題店も沢山あるのに新店も続々とオープンしますからね。
このままだと永遠に宿題が終わらなそうです(笑)
なのでニューオープンの店舗も少しずつですが記事する予定です。
オープン直後の新店レポではないですし、予定は未定ですが(笑)
でも、オープン時の喧騒から落ち着いた頃に行くのも良いものです。
到着するとガラス張りの店舗なので外から中の様子が窺い易いです。
入店して先ず目に入ったのは壁の棚に置いてあるアナログ盤。
近頃は如何にもラーメン店みたいな店舗も少なくなってきましたね。
ココもその1つですが個性があって良いと思います。
さて、主にメニューは豚骨ラーメンを中心に構成されている様です。
何にしようかと考えていると後に座った方が着席と同時に注文しています。
その注文が二郎系ラーメンなる物だったので釣られて同じ物を注文(笑)
どうやら数量限定で、昼は10杯と夜15杯の提供だそうです。
行き当たりばったりでしたが良い物が注文出来ました。
それではいただきます。

スープは、豚骨主体の店舗らしい白濁の色合い。
色から既にカエシよりも動物が強く出ているのが伝わります。
口当たりも見た目の印象そのままにまろやかで甘いです。
尖りが無く攻撃性も強くないので優しい飲み口ですね。
二郎インスパイア系といっても様々ありますが、これはこれでアリ。

麺は、トッピングの下に埋没していますので引っ張り出します。
出現した麺は期待を裏切らない極太麺で重量感もあります。
高温のスープに浸かっているので食感はやや柔らかめ。
麺量はしっかりあるので1杯で満足感が得られます。

具材は、刻んだニンニクが四方に散らばって配置されています。
混ぜる前から散っているので手間が省けるのが良いですね。
野菜の量は標高こそ無いものの見た目以上にギッシリ入っています。
それから豚骨ラーメン中心の店舗らしくキクラゲを入れるのもイイですね。

メニューには、黒烏龍茶が300円であったので注文しました。
二郎系と言えばやっぱり黒烏龍茶ですからね。
ただ、タンブラーで提供という洒落た感じが店の雰囲気に合っています。
私は黒烏龍茶が好きで常備していますが毎日飲むとどうなるか?
もし街で喪黒福造の様な男を見かけたら・・・それが私です・・・ドーン!(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

暖だんラーメン / 岡崎駅

夜総合点

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