２０１３年３０杯目　中区　『利しり』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、ミッドナイトのハイウェイを抜けて新栄で深夜の麺活。
新栄には【なるとや】【まっち棒】【弐番手】などがあります。
その他にもラーメン店が多いのでハシゴするのに最適ですね。
ひとまず今回は未訪の宿題店である【利しり】を訪れました。
店舗の場所は新栄と言えども千種区寄りの場所にあります。
抜け道の様な道路沿いにあるので普段はなかなか通らない場所ですね。
中秋の名月を過ぎた宵の暗さ･･･その宵闇にぼんやりと浮かぶ明かり。
この季節のこういう雰囲気を味わえるので深夜の麺活はやめられません。
入店すると前客は居なかったのでゆっくりメニューを眺めます。
その中から初訪問なので屋号を冠したメニューをチョイスしました。
それではいただきます。

スープは、メニュー名からして利尻昆布でも使っているのでしょうか？
すると、利尻昆布どころか醤油でも塩でもなくカレーじゃないですか！
しかも味噌仕立てのカレーですから意表を突かれました。
完全に確認不足ですが、よもや看板商品がコレとは意外や意外。
ただ、カレー＆味噌なので経験上は当たりが多い記憶。
口当たりは和風ですがカレーうどんのつゆの様にトロみはありません。
と言うかサラっとしているのでカレー蕎麦のつゆに近い感じでしょうか。
何にしろこんなスープが飲めただけでも来た甲斐があるってもんです。

麺は、ウネウネと波打った中細の縮れ麺。
非常によく縮れており、細やかな起伏があるのが特徴。
スープもサラサラな上に縮れ麺ですから啜るとよく跳ねます。
茹で加減は柔らかすぎず硬すぎず、ちょうどその間くらいでした。

具材は、味噌テイストも含んでいるのでモヤシを入れたのでしょうか？
モヤシの水気が濃厚なスープを薄くして、良い塩梅にしてくれます。
そしてこの銀河鉄道９９９の様に長い超ロングチャーシューですよ！
個性的且つトロトロで柔らかくて旨かったです。

このチャーシューですからご飯と一緒に食べても美味しいでしょうね。
更にカレー＆味噌のスープというのもご飯にピッタリですね。
それにしても営業時間が２４時までなのはナイス！
夜行性の私にとっては、とてもありがたいです。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

利しり （ラーメン / 新栄町駅、千種駅、車道駅）

夜総合点–