店舗情報
| 店名 | 秘伝の味処 山川屋 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県海津市平田町三郷２０１１（地図） |
| 電話番号 | ０５８４－６６－２３４５ |
| 営業時間 | １１：００～１６：００ |
| 定休日 | 金曜 |
| 駐車場 | なし |
本日の１杯
| メニュー名 | 中華そば |
|---|---|
| 価格 | ５００円 |
| 見た目 | ノスタルジック＆グッドルック |
| スープの種類 | 醤油 |
| 麺の種類 | 細ストレート |
| 具の種類 | ネギ・メンマ・ナルト・チャーシュー・玉子 |
感想
この日は、仕事の商売繁盛を祈願するため千代保稲荷神社を訪れました。
通称：おちょぼさんと呼ばれている東海エリアでは有名な神社ですね。
そして豊川稲荷と並んで最大級のお稲荷さんでもあります。
当日は多くの参拝者で賑わっており、門前の商店街にも沢山の人だかり。
今回はその商店街の一角にある【山川屋】に２度目の訪問。
初回訪問時では、たまたま入った感じでしたがラーメンがありました。
が、その時は真夏だったので冷やしつけめんをいただきました。
実を言うとネタ的には面白いという軽い気持ちで注文したんですよね（笑）
なので２度目はラーメンをいただくとしましょう。
それではいただきます。
スープは、透き通った色合いで雲一つ無い晴れ渡る空の様に美しい。
見た目の印象そのままにホッと落ち着く優しい口当たり。
あっさりしながらも徐々に美味しさが広がるジンワリ系。
インパクト重視のスープも良いですが、こういった和む様な味もまたイイ。
麺は、岐阜県養老郡養老町にある【高木製麺工場】謹製の麺を使用。
この店と同じく老舗の製麺所で、歴史に裏打ちされた確かな技術がある模様。
養老の銘水を使って製麺されているそうですから色艶も美しいですね。
舌触りも瑞々しくツルッとすべる様に滑らかで喉越しも素晴らしい。
麺肌は柔らかでしなやかですが確かな食感もあって美味しい麺でした。
具材は、中華そばらしいオーソドックスなトッピングに安心感があります。
ホコホコした黄身の完熟玉子は、これぞ老舗といったビジュアル。
斜めにカットされた大きめのナルトもイイ味出してます。
チャーシューはキレイな巻き豚で柔らかくて脂身も美味しい。
価格は冷やしつけめんと同じ５００円という安さ。
クオリティーは見た目の想像を遥かに超越した質の高さでした。
こういった老舗食堂巡りもいつかしてみたいですね。
ありがとうございました
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
昼総合点–