店舗情報
| 店名 | らーめん本郷亭 焼山店 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市名東区牧の原３－８０６（地図） |
| 電話番号 | ０５２－７０４－０９８８ |
| 営業時間 | １１：００～１４：３０ １８：００～２２：３０ |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | あり |
本日の１杯
| メニュー名 | 白湯らーめん |
|---|---|
| 価格 | ７００円 |
| 見た目 | 濃度の高さが一目で分かります |
| スープの種類 | 豚骨 |
| 麺の種類 | 中太縮れ |
| 具の種類 | ネギ・メンマ・ワカメ・チャーシュー・玉子 |
感想
この日は、ものすご～く久しぶりに名東区の【本郷亭】に伺いました。
サイト開設以降は勿論のこと、最低でも前の訪問から５年以上は経過。
若い頃にラーメン店が少なかった頃にはよく行ってたんですけどね。
このサイトを立ち上げてからも、いつか記事にしようとは考えてました。
しかし、次から次へと宿題店が増えるので先送りになっていました。
なので今回は意を決して【本郷亭】に伺った次第です。
かなり以前の記憶ですが、常に混んでいたイメージがあります。
到着すると、その光景はあの頃と全く変わっていませんでした。
満席だったので少し待ってから着席しましたが後続客も終始途切れず。
昨今は衰退していく店も多い中で、この引っ切り無しの状態は凄いです。
さて、今回は基本商品である白湯らーめんを食べようと決めていました。
幾つか商品がありますが、初めて記事にするなら基本が良いですからね。
それではいただきます。
スープは、見た目通りの濃厚な味わいで塩分濃度も高め。
全体的に化調でバランスを整えているタイプだと思います。
塩豚骨というのもありますが、かなりヘビーなスープですよね。
若い頃に比べて歳を重ねたせいか、今の年齢だとここまで重く感じるとは。
昔は何とも思わなかったのに年は取りたくないものですね（笑）
しかしながら、濃い物やコッテリ系が好きな方にはオススメ。
客層も若年層が中心なので若者には特にオススメです。
麺は、スープが白濁というのもあって黄色く見えます。
持ち上げは悪くなく、風味は控え目な印象。
食感はシコシコしていてプツンとした歯切れをしています。
どちらかと言えばスープが主体なので麺は脇役に近い存在ですね。
具材は、この手のスープにワカメというのが面白い。
コレはコレで個性的で、ワカメから出る塩分でも塩気を上げていました。
メンマは筋張ったゴリゴリザクザクタイプで甘めの味付け。
チャーシューはこのサイズなのに３枚も入って７００円というのはお得。
角煮の様な肉塊サイズで脂身も多くてスープに負けじと重めの味。
ただ、脂身が中心なのもあって口どけは良かったです。
【本郷亭】は、昼はご飯とキムチが食べ放題というのが素晴らしいサービス。
私も昔はトイチの高利貸しの催促よりハイペースで食べていました（笑）
それから、昔は冷やし中華もココで食べた記憶があります。
今現在も夏場には提供している様ですね。
機会があれば食べて再検証してみたいと思います。
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
夜総合点–