２０１３年７５杯目　刈谷市　『俺の夢』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、夜遅くに刈谷市で麺活しようと計画。
しかし、またもや目的の店にフラれたので予定変更。
こんな時の為に他の宿題店ストックがあったのでリカバリー出来ます。
まぁただ単に宿題店を貯めまくってるだけの話ですけどね（笑）
という事で向かった先は、刈谷市の繁華街にある【俺の夢】。
よくラーメン専門誌の広告ページに掲載されている店舗です。
専門誌を読まれた方はご覧になられた事もあるのではないでしょうか。
広告には店主が顔出しをされていて、屋号の様に夢を語っています。
きっと自分を曝け出すのは自信があるからでしょうね。
入店すると、その個性的な店主以外に従業員が２人居ました。
店主の接客のクセも強くて、それも含めて面白い店舗ですね。
それから店主の方針を忠実に守った従業員の接客もポイントです。
店舗の周囲は駅前エリアだけあって、夜間でも人が多いです。
居酒屋や水商売の店舗もあるので、その店舗の関係者。
客として来ている大学生や会社員の姿も沢山見かけます。
店内は、そういった客層の方々で埋め尽くされていました。
間違い無く呑んだ後の〆の１杯に利用されているのでしょう。
そういう類の方は団体客ばかりなので常に満席です。
ただ、そういう客層にターゲットを絞った商売の仕方は見事です。
しかも提供も素早く、客回転も早いのが素晴らしいですね。
満席でしたが数分で着席してメニューを確認します。
品数は豊富にありますが、その中から先頭メニューをチョイスしました。
それではいただきます。

スープは、見た目は重そうですが軽めの口当たりをしています。
いわゆるライト豚骨ですが意外とオイリー感はありますね。
それから化調と塩分も強めの仕上がりですが、飲んでなるほどと思いました。
つまりは、飲酒後に飲むスープとしては非常に最適だからです。
過去最高に酒の〆にピッタリのスープだと感じました。

麺は、コシもあってシコシコしていて風味も良かったです。
ライトなスープだけに麺の個性が際立って感じました。
良質な麺なので、このメニュー以外でも美味しくいただけるでしょう。

具材は、ゴリゴリ系の硬いメンマがインパクトを与えています。
下味の濃いチャーシューは２枚入っているのが嬉しいです。
チャクラムみたいに真ん丸ですが、外側に刃は無いので大丈夫です（笑）

総じて食べる人を選ばない万人ウケする１杯でした。
こういった駅前の立地には最も適したラーメンですね。
余談ですが、近くの回転寿司【かっとび寿司　ざぶん】はオススメです（笑）

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

俺の夢 （ラーメン / 刈谷駅）

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