２０１３年７７杯目　東浦町　『シジャン』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、昼食利用で東浦町の【玉響　東浦店】に行こうと計画していました。
しかし、出発したのが遅かったので営業時間に間に合わず撃沈。
他にチェックしていた最寄のラーメン店も昼営業が終了の時刻。
仕方ないので絶対にフラれない昼飯難民の強い味方である【イオン】へ。
【玉響　東浦店】からも近くにありますので、移動時間も少なくて済みました。
ショッピングモール内のレストラン街には沢山の店舗があります。
２階にはフードコートもあるので、難民どころか逆に選択肢が増えました（笑）
ラーメン店では【匠味】という店舗もある様です。
そんな中から今回は【コリアンキッチン　シジャン】という店に決定。
屋号からも分かる通り、韓国料理を提供している店舗ですね。
きっとラーメンも置いてるだろうと、実に適当な訪問理由ですけど（笑）
入店する前に外観写真の撮影を試みますが、絶え間無く人が往来しています。
イオン内でずっとカメラを構えるのも変なのでドキドキしました（笑）
何とか隙を狙って撮影しましたが、当然ブレました（笑）
撮影を終えて入店し、テーブル席に座って一息ついてメニューを確認。
ノープランでしたがメニューにラーメンを見付けた時はホッとしました（笑）
それではいただきます。

スープは、牛の骨や肉などを煮込んで作る製法との事。
つまりは牛骨の白湯ベースで、濁りのある色合いをしています。
牛骨は臭みが出ますが、特に気になるクセなどもありませんでした。
沢山の野菜の甘味などで上手くカバー出来ている感じですね。
コクもありますし、麺が無くてもスープのみでも楽しめる味です。

麺は、鍋物で最後の〆に入れる麺を想像していました。
しかし、そういった袋ラーメンの乾麺みたいな物ではありませんでした。
中太ストレートで食感こそ柔らかいものの簡素ではなかったです。
きっと麺ではなくライスでも合うでしょうね。

具材は、野菜中心のフォーメーションで組まれています。
キャベツには十分に甘味があり、具材の中でも突出して相性良く感じました。
シメジも鍋風のスープならではのトッピングだと思います。

もちろん早田誠のカミソリシュート並のキレはありません（笑）
ココはショッピングモールですから無難な味わいが一番なのです。
たまにはこういった場所でラーメンも良いですね。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

シジャン 東浦イオンモール店 （韓国料理 / 緒川駅）

昼総合点–