2013年78杯目 あま市 『美杏』

店舗情報

店名 チャイニーズキッチン 美杏
住所 あま市篠田中分4-1(地図)
電話番号 052-441-0404
営業時間 11:00~14:15 18:00~22:00
定休日 月曜、第3火曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 汁なし担々麺
価格 730円
見た目 辛さが写真からも滲み出ていますね
タレの種類 担々
麺の種類 太ストレート
具の種類 ネギ・モヤシ・メンマ・チャーシュー
チンゲン菜・刻み海苔・肉味噌

感想

この日は、あま市にある有名店【美杏】に友人達と伺いました。
コチラも予てよりの宿題店だったので、ようやくの訪問となりました。
まぁ私が友人に行きたいと駄々をこねて伺ったんですけどね(笑)
駄々っ子の願いが叶ったのは良いですが、運転は私がしました(笑)
それにしても
愛知県の全ての市区町村を回る目標も未だ達成に至らず。
特に尾張方面と奥三河エリアと田原市が遠いんですよね。
ついつい同じ店に行き過ぎてるというのもありますが(笑)
そんなこんなで今回は新規開拓の為、あま市にやって来たのです。
到着すると混雑していたので、暫く待ってから入店しました。
メニューは看板商品の担々麺を中心に、中華メニューが豊富にあります。
その中から汁なし担々麺に惹かれたので注文しました。
それではいただきます。

タレは、汁なしですが量が思ったよりも多く入っています。
粘度も多く含んでおり、かなりドロドロしているのも特徴です。
口当たりは濃厚且つ、デフォルトでも相当スパイシーでした。
胡麻の甘味もたっぷり含んでいますが、それ以上に辛味が勝ります。
食べ始めから汗が出て、食後には背中まで汗だくでした。

麺は、予めタレを塗して提供されます。
タレのネバりが強いのもあってか、麺にトッピングが粘着。
啜れば漏れなく口元まで具材をリフトしてくれるのが良かったです。
太くてムチムチした麺は強力な食感で、麺にもこだわりを感じます。
このあたりが大陸系には無い町中華の良さですよね。

具材は、汁なし担々麺のトッピングとしては異例のラインナップ。
確かにモヤシ・チンゲン菜・肉味噌はスタンダードです。
が、メンマ・チャーシュー・刻み海苔は珍しいですよね。
モヤシは水気でタレが薄くなる場合が多々あります。
しかし、タレがかなり濃厚なので全くのノープロブレムでした。
逆にモヤシが辛さを抑える効果も含んでて助けられました。
肉類はチャーシューと肉味噌が入っているのが豪華ですね。
メンマやチンゲン菜は、食感を良くする為のサポート的な役割でした。

〆は、杏仁豆腐ですがクコの実ではなく中央にライチを添えるのが個性的。
手作り感満載ですが、これで400円なのは寧ろ安いくらい。
冷たくてトロトロでまろやかで絶妙な美味しさでした
杏仁レベル的には、かなりハイレベルだと思います。
それから麻婆豆腐を注文しましたが、これまたウマイ!
花椒がジャリジャリするほど入っていますがスパイシーで絶品でした。
いや~、この日もまた美味しい店を発見出来て良かったです。
まぁ友人に毎日ラーメンを食べている事に関して異常者扱いされましたが(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

美杏担々麺 / 木田駅青塚駅

夜総合点

タイトルとURLをコピーしました