店舗情報
| 店名 | らーめん専門店 麺屋 一龍 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市中区栄４－７－１ ニューユタカビル１F（地図） |
| 電話番号 | ０５２－２４１－０２６０ |
| 営業時間 | １１：３０～１４：００ １８：００～翌１：００ |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | なし |
本日の１杯
| メニュー名 | 塩らーめん |
|---|---|
| 価格 | ６５０円 |
| 見た目 | チャーシューが意外と大きいですね |
| スープの種類 | 塩 |
| 麺の種類 | 極細ストレート |
| 具の種類 | ネギ・穂先メンマ・チャーシュー・海苔 |
感想
この日は、ラヲタ仲間達と名古屋市中区の栄で宴会を開きました。
宴会終了後、ラヲタが集まればラーメン店で〆るのは最早必定（笑）
と言う事で、宴会場から近くのラーメン店へ一同で向かいます。
最初は【なるとや】へと向かったのですが、生憎の満席でした。
ここで普通なら諦めるのですが、すぐに別のラーメン店候補が出ます。
流石は変態･･･いや、ラヲタ共の集まりですよね（笑）
場所を移動して向かった先は同じく新栄エリアにある【一龍】。
こちらは２０１１年１０月にオープンしたラーメン店。
【なるとや】からも徒歩ですぐに行ける場所にあります。
未訪の宿題店でしたし、近かったので丁度良かったです。
到着すると店舗の外側も綺麗ですが、入店すると内側も清潔感があります。
仲間達と並んで着席し、メニューを確認すると多国籍な土地柄のせいかな？
中国語表記と英語表記があるので外国人の来客も多いのでしょう。
但し、スキタイ語などの古代語はありませんのでご注意下さい（笑）
種類は、醤油・つけ麺・担々麺などもありますが塩らーめんに決定。
それではいただきます。
スープは、ほんのり濁りのある色合い。
表面には鰹のパウダーが浮かせてある面白い仕様。
あっさりした無化調のスープに鰹の風味で深みを加える仕組み。
それから表記には、沖縄の天然塩であるシママースを使用と書いてありました。
塩選びや他の素材にもこだわっているみたいですね。
飲んでみると非常に高温で丼も熱々でした。
最後まで冷める事が無いので、ぬるいスープが嫌いな方にはオススメです。
麺は、適度な加水率の極細ストレート麺。
厨房の中には、あま市にある【太陽食品】の麺箱が窺えました。
恐らくはそちらの製麺所を利用しているのでしょう。
パツンした歯切れにサクサクした食感に風味と、どれもなかなか良かったです。
具材は、大きめのチャーシューが２枚乗っています。
程よい味付けで食べ易く丁寧な仕事ぶりが伝わります。
ぐるりと丼の淵を沿う様に半月を描く穂先メンマもイイですね。
長さもあってシャクシャクの食感も美味しかったです。
場所的にテナント料も高そうな場所にありますがラーメンはとても安価。
接客も良かったですし、是非リピートしたいと思います。
その時にはまた他のメニューも試してみますね。
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！
麺屋一龍 （ラーメン / 栄町駅、栄駅（名古屋）、矢場町駅）
夜総合点–