ラーメン

2019年1杯目 豊橋市 『さかなや』

更新日:

『らーめん専門店 さかなや』

飯塚選手引退記念 ブリザードスープレックスまぜそば 850円

豊橋市東脇4-1-31 (地図)

0532-33-2688

11:30~14:00 18:00~22:00(L.O.~21:30)

月曜 休

駐車場あり

見た目:丼の上で起こるブリザードは室蘭の吹雪か?ソビエトの吹雪か?

具:クルトン・チョコビスケット

麺:太縮れ

タレ:カレー

感想:【Oi!ラーメン企画 第9弾】の1杯目。
豊橋市の【らーめん専門店 さかなや】をご紹介します。
今回の出場選手は、北海道室蘭市出身の飯塚高史選手です。
先日、32年のプロレスラー生活にピリオドを打ち、惜しまれつつ引退。
50歳を超えた年齢とは思えぬ肉体は練習の賜物でした。
そんな飯塚選手の経歴を軽く振り返りましょう。
馳選手とソビエト連邦で身に付けたサンボは、確かなレスリング技術でテクニシャンぶりを発揮。
野上選手との「J・J・JACKS」は、ド派手な衣装が印象的でした。
しかし、闘魂三銃士に埋もれ、第三世代の台頭により脚光を浴びる事は少なかった。
が、チャンスが巡ってきたのは意外にも外敵と対峙した時でした。
外敵の小川選手&村上選手を橋本選手とのタッグで破った時は、溜飲が下がる思いでした。
あの時の魔性のスリーパーは、飯塚選手の代名詞にもなったくらいです。
真面目な人柄で選手会長も務め、確かな技術を持ったテクニシャンとして知られていました。
そんなベビーフェイスから真逆のヒールレスラーへ転身したのは2008年。
天山選手との友情タッグを裏切りで解消して、試合中に「G・B・H」に寝返った時は衝撃的でした。
試合を解説していたの山崎一夫さんが「どうした飯塚!?」と叫んだのは今でも覚えています。
元プロレスラーだった山崎さんの曾てのタッグパートナーだった飯塚選手。
好青年だった飯塚選手の凶行に一番驚いたのは、ファンではなく山崎さんだったでしょう。
そのまま「G・B・H」→「CHAOS」→「鈴木軍」と裏切りの連続。
最後までヒールレスラーを貫き、言葉も発せぬまま引退を迎えました。
そんな飯塚選手をリスペクトした1杯が今回の商品です。
それではいただきます。

タレは、前述した飯塚選手の出身地である室蘭市のご当地ラーメンからインスパイアされたカレー。
クレイジー坊主となった飯塚選手は、昔の良心を等々力渓谷の祠に封印してます。
従って出身地すら覚えてはいないでしょうが、これを食べたら思い出してくれるかも知れませんね(笑)
口当たりにはまろやかな甘味がありつつも、同じくして辛味も感じさせてくれます。
甘さと辛さが交互に往来した新感覚の甘辛テイストは、スープオフだからこその仕上がり。
スープだった場合はどちらかに偏ってしまう可能性が高く、特性を考えられて作られています。

麺は、タレを絡めてありますのでターメリックカラーに染まっています。
啜ると立ち昇るカレーの香りが一気に鼻の奥まで到達して嗅覚を刺激。
味覚ではカレーの持つ食欲を活性化させるパワーを堪能出来ます。
そして歯に吸い付く様なムッチリした麺の食感を歯触りで楽しめます。

具材は、カリカリサクサクのクルトンが飯塚選手のプロレスキャリアの数だけ入っています。
最初から最後に至るまでのクルトンの食感の変わりゆく経過も飯塚選手の経歴の如く。
丼に積もったブリザードの氷は、火照った口の中を沈めるのに効果的。
そしてホット&コールドの狭間の駆け引きは、キャッチレスリングを連想させます。
他に麺を引き締める役割も担っていて、見た目のインパクトだけではない面白味があります。
丼の淵に添えられたのは、アイアン・フィンガー・フロム・ヘルに見立てたフィンガーチョコレート。
飯塚選手の凶器攻撃みたいに危険ではないですが、甘いデザートのフィニッシュは反則技以上の威力♪

この季節に氷と言う前代未聞のまぜそばは、飯塚選手の予想出来ない入場の様に全く予想出来ない味わい。
でも、様々なギミックが含まれたテクニシャンな一面もある。
良い意味で、見た目に反した裏切りをしてくれる1杯でした。

ありがとうございました

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

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ラーブロ

らーめん専門店 さかなやラーメン / 豊橋駅新豊橋駅駅前駅

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