醤油 Oi!ラーメン企画

2019年15杯目 滋賀県 『十二分屋』

更新日:

『近江熟成醤油 十二分屋 長浜店』

HIGH ENERGY~豚と鶏と魚と醤油~ 850円

滋賀県長浜市湖北町八日市753-2 (地図)

0749-53-2233

11:30~14:30 18:00~21:00

火曜 休

駐車場あり

見た目:必ずと言っていいほど白を取り入れたコスチュームを纏う棚橋選手カラーですね

具:ネギ・メンマ・チャーシュー・ホウレン草・白髪ネギ・玉葱・玉子

麺:中太ストレート(平打ち)

スープ:醤油

感想:【Oi!ラーメン企画 第9弾】の15杯目。
滋賀県長浜市の【近江熟成醤油 十二分屋 長浜店】をご紹介します。
今回の出場選手は、岐阜県出身の棚橋弘至選手です。
新日本プロレスの絶対的エース、100年に1人の逸材として知られる棚橋選手。
立命館大学法学部卒業というインテリでもあり、テレビの出演も多くあります。
プロレスを知らない人でも、棚橋選手は知っているという方も多いのではないでしょうか?
恐らくは現在のプロレス界では、お茶の間の認知度ナンバーワンだと思います。
そんな棚橋選手の歴史をざっくりではありますが紐解いていきましょう。
元々はプロ野球選手志望だった棚橋選手でしたが、スポーツ記者志望に切り替えて大学進学。
在学中にプロレス同好会に入りながらレスリング部を兼用して身体を鍛えます。
そのまま学生でありながら新日本プロレスの入門テストを受けるも2度の不合格。
3度目の正直でようやく合格して、大学卒業と同時に野毛道場の寮に入寮。
1999年の世紀末に入寮から半年、異例の早さでデビューを飾ります。
デビュー3戦目で初勝利を飾ると、翌年にはあのネグロ・カサス選手を破って金星を飾ります。
それから同期であり鳴り物入りで入門した鈴木健想選手とKOTHの名でタッグを結成。
タッグリーグにも出場すると、翌年には健介選手と組んでスウィングロウズと言うユニットにも所属。
しかし、健介選手の退団でユニットは消滅し、健想選手ともコンビ解散。
刃傷沙汰もあって謝罪し、暫くは謹慎するという憂き目に合います。
そんな中で落ち目に入った現状を打破する為、U-30王座争奪リーグを自ら提唱します。
発案者として自分自身も出場し、見事に優勝してキャリア初タイトルをデビュー4年目で獲得。
そこからIWGPタッグ王者、他団体であるノアのタッグ王者にもなります。
2004年には、観客不在のノーピープルマッチという今の新日本プロレスでは考えられない試合を経験。
これは新日本プロレスの暗黒時代と言われる頃の話で、ビッグマッチの両国大会と同時に行われました。
この試合はU-30のタイトルマッチでしたが、金網デスマッチだったので金網設置の都合上で別会場で開催。
由緒ある両国国技館で都内某所で行われた試合を映像のみで流すという信じられない展開でした。
結果は流血まみれの凄惨な試合で、勝利はしたものの何とも後味の悪い試合内容。
タイトルの認定証授与のみは両国に戻って行うといった流れで、本当に有り得ない形でした。
しかもこの日の両国のメインが、フリーの佐々木健介選手と格闘家のボブ・サップ選手。
ハッキリ言って私も、これはプロレスではないと感じていたので次第に観る回数も減っていきました。
当人の棚橋選手も「誰も報われないし、こんなのは自分が思っているプロレスじゃない」とコメント。
観客の声援も無ければ手応えもない、良ければ声援を浴び、悪ければ盛り上がらない。
プロレスは観客ありきで観客の反応で評価され、見られてこそ成立するスポーツ。
それに気付き、そんな苦い経験があったからこそ今のファンを1人1人を大切にする姿勢が生まれたのでしょう。
経験で強くなった棚橋選手は、この年にG-1で決勝まで勝ち上がり準優勝。
翌2005年には、初の東京ドームのメインにIWGPではなくU-30のタイトルマッチを行う。
棚橋選手にとって初のドーム大会のメインでしたが、相手の中邑選手に敗北してベルトも失います。
3年後輩の中邑選手は、自分よりも早くIWGPのベルトを巻いて既に脚光を浴びていました。
試合内容も若さゆえの未熟さや緊張や焦りもあったものの新時代到来の息吹きと勢いと元気は感じました。
中邑選手がWWEに行くまでは常に比較されてライバル関係にあった2人。
この強い後輩の出現があったからこそ、より多くIWGPの王座に君臨し、より強くなれたのでしょう。
この年に初開催となったニュージャパンカップでは、見事優勝を果たします。
更に、2006年にIWGPに初戴冠を果たし「愛してます」のフレーズがこの日に誕生。
因みに、この時はまだ「愛してまーす」の絶叫ではなく「愛してます」だったそうです。
2007年にはG-1に初優勝するも、2009年のドーム大会まではスランプに陥ります。
が、このドーム大会で師匠の武藤選手に勝利して遂に師匠越えを達成。
2011年のドームではIWGPのタイトルマッチで、当時は外敵だった小島選手に勝利。
「もう一度、これからのプロレス界をオレに任せてください!」と発言します。
翌月の2月に前王者の小島選手とリマッチを行うが、会場は棚橋選手の鬼門だった仙台。
団体の勢いも落ちていた時代だったので盛り上がりに欠け、それを観客のせいにした事もありました。
でも、それならばとプロモーション活動を精力的に行なった結果、超満員を動員して鬼門を突破。
これを皮切りに、永田選手の作った記録を抜くIWGPの最多防衛記録を作ります。
会社もブシロード体制に変わった事もあって、会場の動員数もここからV字回復が始まります。
時は流れ、昨年の2018年が棚橋選手にとってはかなり動乱の1年でした。
1月のドームでジェイ・ホワイト選手を破るも、同じ1月に鈴木選手に敗れてベルトを失って欠場。
ニュージャパンカップで復帰して準優勝を収め、5月には遠ざかっていたIWGPに挑戦。
当時チャンピオンだったオカダ選手に敗れるも、8月にはG-1クライマックスで優勝。
映画でも主演を果たし、長きに渡って抗争を続けていたオカダ選手とドリームタッグを結成。
今年2019年の初頭、東京ドーム大会にてケニー選手を破ってIWGP王者に返り咲きました。
プロレスラーとしてキャリア20年を迎える今年、棚橋選手がどんな活躍をするのか?
いや、これからも絶対的エースとして活躍し続けてくれることでしょう♪
そんな棚橋弘至選手をリスペクトした1杯が今回の商品です。
それではいただきます。

スープは、香りから既に魅力を漂わせて誘引してくれます。
色気があってセクシーな棚橋選手みたいに、そういった部分でも魅せてくれますね♪
では、茶髪の棚橋選手の髪の色の様なブラウンカラーのスープを一口飲んでみましょう。
飲み口に重さは無いのですが、かなり厚みがあるのは豚と鶏と魚のトリプルスープが故。
それはまるで身体は大きくないのに厚みのあるプロレスをする棚橋選手の如し。
節はカエシに4種類とスープに3種類を使っているそうです。
更にスープには煮干しを2種類と鰹節まで使用し、そこに加わるのは動物の豚と鶏。
鶏の旨味とまろやかさとコクに、豚の食べ応えとボディに太さを出すパワー感。
いやいや、この食材の数の多さはIWGP最多戴冠記録保持者の棚橋選手じゃないですか!
節をこれだけ使っているのに嫌な渋味などなく、旨味や甘味を追求した味わい。
塩分などの尖ったキレではなく、全体に研ぎ澄まされた輪郭をもたらす近江醤油も最高です。
クラシカルで和風な要素がありつつも、洗練された新しい味わい。
これはテクニシャンな部分とレスリングと道場で培った基礎の部分。
それがありつつも新鮮さを出した戦いをする棚橋選手に通ずるものがありますね。

麺は、中太の平打ち麺を使用。
ツヤツヤの麺肌は棚橋選手の筋肉の色艶の様であり、ツルリとした舌触りと啜り心地。
平打ちの形状である為、舌にヒタっと張り付く感じが何とも心地好いです。
歯切れは良く、ツルっと啜ってクルっと回って切れる様はまさにスリングブレイド。
スープもガッチリ抱えたまま捻りながらツイストアンドシャウトの要領で喉の奥へ叩き付けてくれます。
粘度も適度に含んでおり、啜る時は爽やかなのにネチっとした感じもまた良いですね♪
これは一見爽やかに見えて、実はねちっこい膝攻めも出来る棚橋選手みたいですね。
低空ドロップキックやドラゴンスクリューからのテキサスクローバーホールド。
昇り龍の様に口に駆け上がり、触感・食感・喉越しを考えられた作り。
こういったドラゴンイズムから武藤イズムの如き試合の組み立てを麺で楽しめました。

具材は、太くても程良い食感で難無く噛み切れるメンマ。
節の効いたスープに合う玉葱のフレッシュ感。
同じく白髪ネギもさっぱりしていて、本当にネギと言う食材の万能ぶりを実感します。
試合によってはブーイングを浴びたヒールにもなれるバイプレーヤーの棚橋選手みたいですね。
黄身が溢れ出るほどトロトロの玉子は、口の中に拡がる風味が良い切り返しになります。
例えるなら、流れを変えるくらい勢いと威力のある棚橋選手の張り手みたいですね。
ホウレン草を使うのも意外性がありましたが、これが美味しくてなかなかの威力。
意外性で言えば、棚橋選手がここぞの時に使うスタイルズクラッシュみたいなものですね。
ただ、意外性がありつつもスタイルズクラッシュは破壊力抜群ですが(笑)
で、またチャーシューがスープに合ってて色も鮮やかでウマイんですよね♪

この1杯は、ドラゴンスープレックス?はたまたハイフライフロー?
そんなフィニッシュ技くらい衝撃のある1杯でした♪
新日本プロレスを回復させた最大の功労者、そんな棚橋選手の様にパワー漲るラーメン。
これを食べれば今後は絶対に疲れない、疲れた事なんて無いと言えるでしょう♪

ありがとうございました

 

 

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

ラーブロ

十二分屋 長浜店ラーメン / 河毛駅高月駅

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