2019年18杯目 豊橋市 『さかなや』

『らーめん専門店 さかなや』

赤だし味噌二郎スタイルらーめん 1000円

豊橋市東脇4-1-31 (地図)

0532-33-2688

11:30~14:00 18:00~22:00(L.O.~21:30)

月曜 休

駐車場あり

見た目:これまた新しい次元(AJ)のラーメンですね!

具:ネギ・メンマ・モヤシ・プリッツ・チャーシュー・玉子・一味唐辛子

麺:極太縮れ

スープ:味噌

感想:【Oi!ラーメン企画 第9弾】の18杯目。
豊橋市の【らーめん専門店 さかなや】の第4弾をご紹介します。
今回の出場選手は、アメリカ合衆国出身のAJスタイルズ選手です。
デビューは1998年で、プロレス学校でトレーニングを積んでデビューをしたそうです。
2002年までは様々な団体で転戦し、アメリカのTNAという団体で暫く活動。
その間にゼロワンにて初来日を果たし、2005年にもレッスル1グランプリにも出場。
この頃には既に才能を開花させて、タイトル戦線でも活躍していたそうです。
新日本プロレスには2008年に初登場し、フィン・ベイラーとも戦ったそうです。
後にWWEで活躍する2人がこの時に対戦していたのも数奇な運命ですよね。
2013年末に10年以上在籍したTNAを退団し、2014年4月に新日本プロレスに再登場。
フィン・ベイラーと入れ替わる形でバレットクラブに加入し、すぐにIWGPに挑戦。
チャンピオンだったオカダ選手から見事にベルトを奪取して、登場から1ヶ月で王者となります。
そしてG1やワールドタッグリーグにも出場し、翌年の東京ドームでは内藤選手に勝利。
2015年2月には再び棚橋選手を下してIWGP王者に輝きます。
更には、その年の3月と6月には海外で2本のベルトを巻くという活躍ぶり。
2年連続でG1やワールドタッグリーグにも出場し、G1では勝ち点12点の好成績を収めます。
2016年1月4日の東京ドーム大会では、遂に中邑選手と初対決が実現します。
この試合には敗れますが、翌日1月5日にはケニー選手と組んでリベンジに成功。
が、その直後にバレットクラブ全員にボコボコにされて追放と同時に新日本プロレスを退団。
僅か2年足らずの活躍でしたが、AJ選手が残したインパクトは非常に大きかったです。
新日本プロレスを退団した同月、WWEに入団して2日後にはいきなりクリス・ジェリコ選手に勝利。
そこからジェリコ選手と因縁が生まれて活躍すると、4月には一気にタイトルマッチの挑戦権を獲得。
そして元新日本プロレスでバレットクラブのカール・アンダーソン選手&ドグ・ギャローズ選手と再会。
ユニットを組んで暴れ回り、9月にはWWE世界王座のベルトを戴冠。
2017年にRAWからSmackDownに主戦場を移し、2018年には中邑選手と再戦。
激闘を繰り広げると、つい先日に再びRAWへの移籍が決定しました。
新日本で活躍したリコシェ選手やウォーマシンの2人もRAWに昇格したそうです。
今後どの様に彼らが絡んでくるのか注目ですよね。
レスリング・スープレックス・飛び技と何でも出来るAJ選手。
キャリア20年以上経過しますが、まだ41歳なので今後も活躍から目が離せません。
そんなAJ選手をリスペクトした1杯が今回の商品です。
それではいただきます。

スープは、赤味噌をベースに魚介出汁を加えてあります。
赤味噌のスープは今まで何度か経験がありますが、味噌汁っぽくなってしまうのが難点。
これをどう攻略するのがポイントとなりますが、そんな心配は杞憂に終わりました。
煮干が主体となって厚みを出し、同時に口当たりにザラつきを加えてあります。
味噌汁の出汁感とは全く異なる出汁の味わいでラーメンのスープらしさを実現。
サラサラになり過ぎない様に調整してあるのもお見事でした。
ガツンとくる勢いのある味わいはブラディ・サンデーさながらですね!

麺は、極太の縮れ麺を採用。
赤味噌で二郎のAJならば、この麺じゃないとしっくりきませんよね♪
こういった赤味噌で極太麺を食べるのは意外性があり、もちろん今回が初体験。
派手に見えて攻撃の組み立てが理に適っているAJ選手。
それと同じ様に、きちんとスープの味にあった麺を適切にチョイスされています。
ただの極太麺でなく、風味や食感も当然素晴らしく具材やスープもがっちりクラッチ。
スタイルズクラッシュの様に口の中に叩き込んでくれました。

具材は、膨大な量のモヤシがテンコ盛りにされています。
これをフェノメノンDDTの様にしっかり捕らえて引っ繰り返します。
モリモリと量がありますが、味噌とモヤシの相性が良いのは周知の事実。
モヤシの水気で水っぽくなる事もなく、最後まで美味しくいただけました。
一味唐辛子の辛味もポイントで、この辛味無くしては成立しない程。
プリッツの食感がたまに絡んでくるのも面白かったです♪

扱うのが難しい赤味噌を見事に乗りこなし、二郎インスパイアで纏めた1杯。
大将も何でもできるAJ選手みたいに器用ですよね♪
その器用さは、今回の企画で何杯も提供していただけているのが証拠。
技の多さもAJ選手並みですよね♪

ありがとうございました

 

 

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

ラーブロ

らーめん専門店 さかなやラーメン / 豊橋駅新豊橋駅駅前駅

夜総合点

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