2022年15杯目 豊橋市 『さかなや』

店舗情報

店名 らーめん専門店 さかなや
住所 豊橋市東脇4-1-31(地図)
電話番号 0532-33-2688
営業時間 11:30~14:00
18:00~22:00(L.O.~21:30)
定休日 月曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 肉煮干しそば
価格 1180円
見た目 表面から既に煮干し感が伝わってきますよね
スープの種類 醤油
麺の種類 細縮れ
具の種類 ネギ・メンマ・チャーシュー・玉子・海苔・柚子胡椒
感想

この日は、愛知県では一番静岡県寄りの豊橋市まで車を走らせました。
先ずは買取王国2店とタムタムとホビーオフと零式書店でいつものTOY活。
家電量販店の玩具売場も一通り巡って、ガンプラの在庫状況も確認。
やはり日本全国何処に行ってもガンプラは品薄状態ですね。
グッドスマイルカンパニーのモデロイドは以前より取扱店も増加。
品揃えも充実してきたんですけど、バンダイの商品は相変わらず品薄。
それはガンプラだけに及ばず、他の商品にも飛び火しています。
例えば、先日発売されたスパロボのアルトアイゼンなども瞬殺でしたからね。
バンダイの商品が少ないなら、他のメーカーの商品を増やして欲しいですね。
アオシマやコトブキヤの商品だって素晴らしい商品が沢山ありますからね。
話を戻して、そんなこんなで玩具店を巡って気が付けば暗い時間。
新規開拓を考えていた玩具店に敢え無くフラれ、この日のTOY活は終了。
色々と巡って腹ペコだったので【さかなや】でお食事タイム。
いつも駐車する砂利の駐車スペースに車を停め、店舗へと向かいました。
今回は肉煮干しそばを食べる予定だったので迷わず食券を購入。
それではいただきます。

スープ

スープは、溜まり醤油を使ったキレのある口当たりが特徴。
温度も高温で飲み口も鋭く、アウトラインがハッキリした味わいです。
そしてそれだけでなく煮干しのインパクトも強烈!
口に含んだ瞬間に煮干しが、キタ!キタ!!キタ~ッ!!!
と、鷹木慎吾選手の声が頭をよぎり、煮干しの味わいがパンピングボンバー!!
近頃は、中途半端な煮干しラーメンが世の中に溢れるほどあります。
そんな中で腕を振り抜いてぶっ倒す様なラリアットの如き煮干しはごく僅か。
しかし、このスープは正真正銘の本物の煮干しスープでした。

麺は、緩やかに縮れた細麺を合わせてありました。
持ち上げてみると、染色の具合が丁度良いとでも言いましょうか?
程よくスープに染まりつつ、麺の風味も損なわない程度。
つまりは絶妙の平衡感覚で、汁気を帯びつつ小麦の味もバランスよく香る。
特にスープがキレキレなので小麦の甘味がクッキリしてて良かったです。

具材

具材は、クイズに答えて正解するとトッピングの特典が貰えます。
何種類の中からか選べるのですが、私は正解して玉子のトッピングをゲット!
こんな面白い特典は、他の店には無いサービスなのでイイですね。
しかも玉子は半玉ではなく1個の太っ腹なのが素晴らしい。
それから商品名が肉煮干しそばだけあって、チャーシューは3枚。
しっかり噛み応えのあるタイプで美味しかったです。
そしてトッピングの主役はチャーシューだけではありません。
もう1つの主役は【西家】謹製の柚子胡椒なのです。
この柚子胡椒は1瓶が高額で、かなり入手困難な商品なのです。
実は以前、生産者の西さんにお会いした事があってお話をさせていただきました。
その時に様々な事情をお伺いしましたが、それはオフレコにしておきます。
兎に角、香り高く辛味が上品で雑味が無く市販品の物とは別格。
肉にもスープにもピッタリで、必食の価値があります。

最後に

因みに【さかなや】の大将も私の大事なプロレス仲間。
不定期で開催されるプロレス会の参加メンバーでもあります。
読者の皆様でプロレスが好きな方がいましたら、是非行ってみて下さい。
きっとプロレストークで盛り上がれると思います♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

らーめん専門店 さかなやラーメン / 豊橋駅新豊橋駅駅前駅

夜総合点

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