2022年26杯目 安城市 『極つ庵』

店舗情報

店名 つけめん 中華蕎麦 極つ庵 総本店
住所 安城市井杭山町高見6-11 (地図)
電話番号 0566-75-2997
営業時間 11:30~14:15 18:30~22:15
定休日 月曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 第10回Oi!ラーメン企画コラボメニュー
坦々タンメン
価格 800円
見た目 坦々麺とタンメンがくっつくとこうなります
スープの種類 担々
麺の種類 中細ストレート
具の種類 モヤシ・キャベツ・菜の花・胡麻・玉葱・肉味噌・糸唐辛子
感想

この日は、約3年ぶりのOi!ラーメン企画の1杯を求めて麺活。
Oi!ラーメンコラボ企画 第10弾の企画名は【春よ来い】
第10回目となる今回のテーマは【春】にしました。
なかなかゴールの見えないパンデミックで皆様も疲弊しきっていると思います。

春の到来の様に疫病の収束で日本にも早く春が訪れて欲しい。
そしてラーメンの力で皆様に少しでも元気を与えたい。
そんな願いをこめて春をイメージした商品を各店舗でお楽しみいただけます。
各店舗が腕によりをかけた渾身の1杯をご堪能いただける企画です。
その3杯目は、安城市にある【つけめん 中華蕎麦 極つ庵 総本店】。
商品名は、坦々タンメンです。

それではいただきます。

スープ

スープは、商品名そのままに坦々麺とタンメンを融合させた物。
コラボ企画において、別のジャンルの物同士がコラボする面白い試み。
ありそうで無かったスープですが、飲んでみるとやはり一挙両得の味わい。
両方のイイとこ取りというか、タンメンの甘味と野菜の旨味。
坦々麺の胡麻の甘味にコクと、そして痺れる様な辛味も垣間見えます。
飲み易く優しく辛さも丁度良く、それでいて刺激的でヘルシーさもある飲み口でした。

麺は、どちらかと言えばタンメン寄りの角張ったストレート麺を採用。
ただ、タンメン寄りといっても坦々麺の要素もあるスープですからね。
その点は何の問題も無く啜れる造りは、自家製麺の強みとも言えるでしょう。
やや短めで、箸でリフトして口に運ぶ際にジャストな量になるのもナイス。
噛んでみるとサクッと切れる歯切れの良さもイイですね。
食感はシコシコしていて粉がグッと詰まった様な風味も美味しいです。

具材

具材は、POPに掲載されている通り春野菜がたっぷり。
新鮮で甘味が強くて食感も小気味良く、野菜の多さがタンメンらしさを演出。
単体としても美味しく、そしてスープに溶け込んだエキスも最高。
中でもキャベツと玉葱が特に美味しくて増やせるなら増したいくらいです。
肉味噌は大粒でミシミシした歯応えが特徴。
春野菜に負けじと沢山入っており、甘辛の味付けも美味しいです。

最後に

今回の企画の参加にも快くご承諾いただき誠に感謝申し上げます。
〆は、100円でご飯を追加してダイビングセントーン!!
ご飯とスープとトッピングを絡めて余す事無く堪能しました。
前回同様に、早朝からぶっ通しでご飯抜きで仕事してからの1杯。
それだけに美味しさもひとしおで、頑張った自分への最高のご褒美でした。
3月も予想より忙しい日々が続きますが、更新頻度を上げる様に努めます。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

極つ庵つけ麺 / 三河安城駅

夜総合点

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