2022年9杯目 小牧市 『まるはち』

店舗情報

店名 らーめん まるはち 小牧本店
住所 小牧市間々原新田1900-1(地図)
電話番号 0568-41-0088
営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00
定休日 日曜夜、月曜
駐車場 あり

本日の1杯

メニュー名 八二郎BLACK ハーフ
価格 930円
見た目 二郎系&ブラック系なんて絶対美味しいですね
スープの種類 豚骨醤油
麺の種類 極太ストレート(平打ち)
具の種類 ネギ・メンマ・モヤシ・キャベツ
ニンニク・チャーシュー・背脂・黒胡椒
感想

この日は、小牧市の【らーめん まるはち 小牧本店】に伺いました。
小牧市にはTOY活ポイントが何軒かあるので、個人的には激アツ地帯。
そしてTOY活の後に美味しい【まるはち】も食べれる場所なので最高です。
更には小牧山城もあるので城好きにもたまりませんよね。
今回もひとしきりTOY活してからの訪問なので、お腹も空いていました。
そんな時、ガッツリ系をいただけるこの店なら願ったり叶ったり。
開店直後を狙って到着しましたが、既に満車近かったので流石は人気店。
いそいそと駐車して入店し、券売機を覗くと旨そうな限定麺を発見!
因みに、この店の券売機はタッチパネル式なので見易いのが特徴。
ただ、慣れてなかったのでモタついていると後続客が続々接続。
焦って慌てて買ったので追加トッピングをし忘れてしまいました(笑)
やはりこういう時こそ、トランキーロでいかねばなりませんね(笑)
さて、今回注文したのは限定麺の八二郎BLACK。
久しぶりの二郎系ですし、見るからに美味しそうなので楽しみです。
それではいただきます。

スープ

スープは、ブラック系と二郎系を掛け合わせた造り。
ブラック系の溜まり醤油をベースとし、カエシの輪郭をハッキリさせた豚清湯。
非乳化タイプの為かキレ強めのシャープな味わいで、これは美味しいですね。
飲み口には酸味もありますが、グイグイ飲めるスープで黒胡椒のピリ辛もイイ!
味の濃さは、薄め・普通・濃い目と選べるので普通にしました。
が、これは薄めも濃い目もそれぞれ試したくなりますね♪

麺は、オーションを使用した本格派の極太平打ち麺。
麺量はデフォルトで300gですが200gも選べます。
私はハーフサイズにしたので、それよりももうちょい少なめかな?
どっぷりとスープに浸かっているせいか、しっかり染め上げられています。
食感はガッチリした噛み応えで終始ダレる事無くいただけます。
オーション麺は、さほど食べた経験がありませんがかなり好みでした。

具材

具材は、ニンニクと背脂の量も調整出来るので共に少なめにしました。
ニンニクは少なくてもパワーがあり、旨味も増すので必須アイテム。
背脂は少なくしてもそこそこ量があり、これがスープ飲み口を滑らかに。
そして麺にもよく絡んで啜り心地を潤滑油の様に助けていました。
味付け濃い目で太めのゴリザクメンマに、野菜類も絶妙な火加減。
極めつけはこのドデカいチャーシューで、旨すぎて米が欲しくなりました。
ただ、チェダーチーズとウズラを増すのを忘れたのは大失態(笑)
両方とも入れたら100%美味しくなるので、やっちゃいました(笑)

最後に

食べ終わって、少しですが帰り際に大将にご挨拶出来ました。
厨房から距離があるのに、わざわざ大将にご足労いただき誠に感謝です。
非常に恐縮ですが、忙しい中でこういったお気遣いが嬉しいですよね。
そして目配り気配りが出来るからこそ、繁盛店なんだと思います。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

 

らーめんまるはちラーメン / 小牧原駅小牧駅味岡駅

夜総合点

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