2011年36杯目 緑区 『座射豚』(閉店)

店舗情報

店名博多 座射豚
住所名古屋市緑区西神の倉2-1605 (地図)
電話番号052-877-8883
営業時間11:00~14:00 17:00~22:00
(金・土~23:30 日~21:00)
定休日月曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名つけ麺
価格750円
見た目これだけ緑が目立ったつけ汁は初めてです
つけ汁の種類魚介豚骨
麺の種類極太縮れ(全粒粉)
具の種類ネギ・牛スジ・あおさ海苔・玉子

感想

テーブル席も数席設けており店内は広め。
ファミリー層も多く、家族連れでも来店し易いお店です。
メニューは、台湾まぜそば・台湾つけ麺・台湾豚骨など。
その中から、今回は1番人気のつけ麺をチョイスしました。
それではいただきます。

つけ汁は、豚骨の動物臭を際立たせた様な味わい。
野性味が強いので豚臭さを求めるマニアには良いかも知れません。
こういった臭いを求める人って意外に多いですからね。

麺は、極太の縮れ麺を固茹でにしてあります。
カチっとした歯応えで、ボリュームも十分ありました。
全粒粉配合で風味も良かったです。

具材は、あおさ海苔や牛すじの個性的なセレクトにセンスを感じます。
つけ汁と同じく牛すじは硬くて動物臭が目立ちます。
香りで攻めるタイプというのも面白いですね。

人気店の様で、行列が絶え間なく出来ているお店でした。
ご夫婦で切り盛りしている様で、忙しいのに笑顔を絶やさない接客に感心。
もう一度行ってみたかったので、閉店は残念です。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

座射豚ラーメン / 有松駅左京山駅

昼総合点

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