2011年38杯目 東浦町 『ぼーの香』(閉店)

店舗情報

店名和みディッシュ ぼ~の香
住所知多郡東浦町大字緒川字申新田二区67-8 イオン東浦1F
電話番号0562-82-2741
営業時間10:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日年中無休
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名たっぷり野菜の海鮮あんかけらーめん
価格790円
見た目名称そのままに具沢山なのが嬉しい
スープの種類醤油
麺の種類細ストレート
具の種類イカ・キクラゲ・インゲン・エンドウ豆・鯏
筍・白菜・玉葱・人参・海老

感想

コチラはラーメン店ではなくファミリーレストラン。
しかも中華レストランではなく、和洋中揃えた総合レストランです。
大人数で食べたい物が分かれても、ここなら安心ですよね。
それではいただきます。

スープは、「比内地鶏ガラと道南産真昆布を使用」
「じっくり煮込んで仕上げたあっさり和風仕立ての醤油味」
「あと味さわやかであっさりした中にも、しっかりコクがつまったスープ」
と、様々なセールスポイントがある様です。
印象としては、餡掛けのとろみは少なくサラリとした口当たり。
あっさりと言いますか薄味に傾倒していますが、この境界線は難しいですね(汗)

麺は、ムニュっと柔らかめの食感。
餡掛け焼きそばに近い麺をラーメンに入れた感じでしょうか?
これはこれで斬新で面白いですね。

具材は、「7種類のたっぷり野菜と3種類の海鮮を使用」
「農薬や化学肥料、抗生物質、合成添加物の使用を抑えて作った、農・水・畜産物が中心」
「季節の素材を楽しめる」などなど、色々表記してありました。
オーガニック野菜を楽しみつつ海鮮も味わえますね。
野菜は全般的に柔らかく炒めてあります。

薀蓄が多いのは、きちんと開発しているからでしょうね。
ファミレスならではの開発力を活かしたラーメンでした。
イオンの中にある店舗なので入れ替わりが激しいです。
故に現在は閉店しておりますのでご了承ください。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

ぼーの香 イオン東浦店レストラン(その他) / 緒川駅

夜総合点

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