２０１１年５６杯目　半田市　『日の出らーめん』（閉店）

店舗情報

本日の１杯

感想

コチラは、２０１１年３月にオープンしたばかりの新店。
この店舗の近辺にはラーメン店も多く、ちょっとした激戦区みたいなものです。
【半田開化亭】【有楽ラーメン】【幸楽苑】【灯台軒】【わっぜ】などなど。
そんな熱いエリアに一石を投じるが如く誕生したのがこのお店。
本店を神奈川県横浜市に置き、県内では名古屋市に系列店があります。
知多半島エリアには初出店ですが、資本があるだけに他店にも負けない力があります。
入店してみると実に男っぽい雰囲気の店で、案の定お店の中は野郎１００％（笑）
狭い店内に男性ばかりなので、圧が凄かったです(笑)
因みに、この店の真横には女性向けのお洒落っぽいカフェがあります。
対称的なお店が横並びになっているせいか、より男っぽさを際立たせていました。
初訪問でチョイスしたのは、野郎向けガッツリタイプのまぜそばです。
それではいただきます。

タレは、辛めで塩気の強いキレキレの醤油ダレ。
豚骨でやや甘味は加わりますが、シャープさは収まりません。
いやはや、これは確かにぶっちぎりのジャンクさですね。
ジャンクフードの王様というキャッチフレーズは間違いありません。

麺は、福島産との事なので直送でしょうか？
極太麺なので、どっしり重く強烈な噛み応えです。
なるべく油を多めにしてオイリーにした方が滑りも良くなります。

具材は、他のお店には無い個性的なビジュアルの物が３品あります。
それは、チャーシューマヨ・肉味噌・香味脂の３つ。
盛り付けがまるで「アイスクリーム？ポテトサラダ？」と言いたくなるビジュアル。
恐らくはディッシャーを使用しているのではないかと思います。
でも、丸い盛り付けなんてなかなか無いので面白いですね。
チャーシューマヨは、ツナマヨに近い食感ですね。
肉味噌は、辛くてキムチに近い味なので韓国風の調味料を使っているのかな？
香味脂は、香味油と違ってそのまんま脂の塊です(笑)
一応、かき混ぜる前に一通り具材を味見しますが･･･うん、当然濃いですね(笑)
そりゃあまぜそばなので、混ぜる事で真価を発揮する具材ですね。
全部混ぜて食し、途中で香味脂を絡めて味の変化を楽しみます。

味変はトッピングだけでなく、卓上のガッツ麺のタレやラー油などでも可能。
更に、胡椒や魚粉を振ってスパイシーさや渋味も試します。
加えて唐辛子で辛味を加えつつ、酢でガッツリなのにさっぱりの矛盾を体感。
ラストにおろしニンニクでインパクト与えてフィニッシュ！
これでカウンターにある無料の調味料を全てを混ぜました(笑)
普通は味がバカになりそうですが、これが不思議と纏まるんですよね。
流石はジャンクの王様です！

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

日の出らーめん 半田分店 （ラーメン / 青山駅、東成岩駅）

昼総合点–