店舗情報
店名 | らーめん 元八 大府店 |
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住所 | 大府市月見町6-70 (地図) |
電話番号 | 0562-47-4458 |
営業時間 | 11:00~24:00 |
定休日 | 年中無休 |
駐車場 | あり |
本日の1杯
メニュー名 | 元八野菜らーめん |
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価格 | 525円 |
見た目 | 野菜ラーメンの名が示すが如く野菜を軸とした仕上がりです |
スープの種類 | 豚骨 |
麺の種類 | 太ストレート |
具の種類 | モヤシ・キャベツ・人参・玉葱・白菜・豚肉 |
感想
こちらは大府市の有名店【晴レル屋】の近隣あるラーメン店です。
よくこのお店の前を車で通過しますが、入るのは今回が初めてです。
愛知県を中心に展開しているチェーン店で、県内には各地域にあります。
それではいただきます。
スープは、鶏と豚骨と野菜を煮込んで和風出汁を重ね合わせる3段重ね。
見た目よりもサラリとしたスープで、割りと軽いですね。
野菜が生きているのか、味は濃いめだけど口当たりはあっさり。
カテゴライズするなら、和風出汁を使った和風豚骨的な感じでしょうか?
愛知県のソウルフード【寿がきや】に遠からず近からずというのが適切かな?
麺は、太麺と細麺のどちらかを選べます。
この時は太麺が新しく生まれ変わったばかりで自信作との事。
強くオススメしていましたので、ならばと太麺をチョイスしました。
オススメの理由は、野菜やスープの力に負けない様に麺を太くした事。
コシを強くして食感を追求し、風味豊かな小麦粉を厳選して製麺。
低下水で練り上げ、スープの乗りと歯切れを良くした麺だそうです。
そして今後も麺は進化を続けるそうです。
少々柔らかめの麺なので、硬めで注文出来るならその方が良いかも?
具材は、野菜もよく煮えていたので軽く噛み切れるほど柔らかかったです。
スープと野菜の相性も良く、流石はスープに野菜を大量に使っているだけありますね。
肉はチャーシューではなく豚バラのみですが、この価格なら値段相応。
ご飯のおかずにもなる1杯で、セットメニューで注文すると良さそうですね。
ファミリー向けのチェーン店なので、お子様連れの方には助かるお店です。
店内も広いので、大人数で行くには丁度よさそうです。
ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!
らーめん元八 大府店 (ラーメン / 大府駅)
夜総合点–