2011年61杯目 大府市 『元八』(閉店)

店舗情報

店名らーめん 元八 大府店
住所大府市月見町6-70 (地図)
電話番号0562-47-4458
営業時間11:00~24:00
定休日年中無休
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名元八野菜らーめん
価格525円
見た目野菜ラーメンの名が示すが如く野菜を軸とした仕上がりです
スープの種類豚骨
麺の種類太ストレート
具の種類モヤシ・キャベツ・人参・玉葱・白菜・豚肉

感想

こちらは大府市の有名店【晴レル屋】の近隣あるラーメン店です。
よくこのお店の前を車で通過しますが、入るのは今回が初めてです。
愛知県を中心に展開しているチェーン店で、県内には各地域にあります。
それではいただきます。

スープは、鶏と豚骨と野菜を煮込んで和風出汁を重ね合わせる3段重ね。
見た目よりもサラリとしたスープで、割りと軽いですね。
野菜が生きているのか、味は濃いめだけど口当たりはあっさり。
カテゴライズするなら、和風出汁を使った和風豚骨的な感じでしょうか?
愛知県のソウルフード【寿がきや】に遠からず近からずというのが適切かな?

麺は、太麺と細麺のどちらかを選べます。
この時は太麺が新しく生まれ変わったばかりで自信作との事。
強くオススメしていましたので、ならばと太麺をチョイスしました。
オススメの理由は、野菜やスープの力に負けない様に麺を太くした事。
コシを強くして食感を追求し、風味豊かな小麦粉を厳選して製麺。
低下水で練り上げ、スープの乗りと歯切れを良くした麺だそうです。
そして今後も麺は進化を続けるそうです。
少々柔らかめの麺なので、硬めで注文出来るならその方が良いかも?

具材は、野菜もよく煮えていたので軽く噛み切れるほど柔らかかったです。
スープと野菜の相性も良く、流石はスープに野菜を大量に使っているだけありますね。
肉はチャーシューではなく豚バラのみですが、この価格なら値段相応。

ご飯のおかずにもなる1杯で、セットメニューで注文すると良さそうですね。
ファミリー向けのチェーン店なので、お子様連れの方には助かるお店です。
店内も広いので、大人数で行くには丁度よさそうです。

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

らーめん元八 大府店ラーメン / 大府駅)

夜総合点

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