2011年80杯目 緑区 『上海の龍』(閉店)

店舗情報

店名中国料理 上海の龍
住所名古屋市緑区大高町奥平子1-1 イオン大高店3F(地図)
電話番号052-526-3720
営業時間9:00~21:30
定休日年中無休
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名白ゴマ坦々麺
価格730円
見た目フードコートとは思えぬ本格派
スープの種類担々
麺の種類中細ストレート
具の種類ネギ・モヤシ・チャーシュー・白髪ネギ
肉味噌・白胡麻・七味唐辛子

感想

今回は、気楽に食べれてリーズナブルなフードコートへ。
大人数でも各自好きな物を食べれるから、こういう所の存在はありがたいです。
でも、私が食べるのは決まってラーメンなんですけどね(笑)
注文から暫く待ち、呼び出しベルが鳴動して取りに行くと想像よりも本格的!
それではいただきます。

スープは、胡麻の粗めに潰してあるのか粒感のあるザラザラとした口当たり。
白胡麻の含有量が多いせいか、一般的な担々麺よりもスープが白みがかっています。
胡麻の味わいを強調してあるので、風味も良くまろやかな口当たり。
最初は甘味がきますが、後からじんわりと辛さが広がってきます。
甘味と辛味のバランスもなかなか取れてて良かったと思います。

麺は、柔らかくて歯応えを感じる間もなく噛んでしまえるタイプ。
スープをよく吸っていてクタっとした感じですね。
ただ、それ程によくスープが絡んでいたという事でしょう。

具材は、担々麺にはあまり使わないチャーシューが入っています。
肉の動物臭は強めで、濃いスープの中にあっても匂いが分かる程。
肉味噌は量が多めですが、味付けは薄めで水分を抜かせた様な味わい。
モヤシも多いのですが、早く食べないとスープが水っぽくなるので注意が必要。

一般的なフードコートのレベルで考えると、値段は少々割高なものの味は十分。
ファーストフードとして捉えると、もっと安価なものを求めたい方もいると思います。
そんな方には、お馴染みの【スガキヤ】をオススメします♪
このリンク先の【スガキヤ】はつけ麺ですけどね(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

上海の龍担々麺 / 南大高駅

夜総合点

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