２０１１年１００杯目　半田市　『さくら』

店舗情報

本日の１杯

感想

１００杯目のメモリアルな記事とくればやはり【麺屋さくら】。
掲載するのは、もうココのつけ麺しかないですよね♪
それではいただきます。

つけ汁は、石鍋で沸々と煮え滾りもうもうと湯気が立ち上ります。
濃厚のネーミングではあるものの味が濃厚なだけで口当たりは優しいです。
動物は程々に香らせ、魚介の厚みを重視した仕上がりになっています。
見た目よりもトロみは少なめでサラっとしています。

麺は、極太の縮れ麺ですがうどんに近い太さがあります。
光沢は少なく重量感があり、猛烈な歯応えは顎泣かせなくらい。
麺自体の香りはすこぶる強く、麺を楽しむつけ麺の定義を全うしています。
風味を楽しむには、つけ汁に浸すのは３分の１ほどがベストだと思います。

具材は、水分を含んだソフトな噛み応えのレアチャーシュー。
屋号の様な桜色で、新鮮なお肉だからこそ実現出来る味わい。
メンマは２種類あり、穂先メンマは柔らかい食感でダイスメンマは箸休めに最適。
海苔は香りが心地好くパリパリで美味しかったです。

４種類のつけ麺を中心に構成されたメニューが自慢のこのお店。
その中の先頭で１番人気のつけ麺がこの１杯です。
満を持して１００杯目に登場させましたが如何でしたか？
今後もこのお店の記事は増やしていきますのでご期待下さい。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

麺屋さくら （つけ麺 / 住吉町駅、半田口駅、知多半田駅）

昼総合点★★★★★ 5.0