2011年100杯目 半田市 『さくら』

店舗情報

店名麺屋 さくら
住所半田市出口町1-45-16 (地図)
電話番号0569-23-4741
営業時間11:00~15:00
定休日火曜、水曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名濃厚つけめん
価格730円
見た目王道にして王道に非ずの超越つけ麺がコレ!
つけ汁の種類魚介豚骨
麺の種類極太縮れ
具の種類ネギ・メンマ・チャーシュー・穂先メンマ・鰹節・水菜

感想

100杯目のメモリアルな記事とくればやはり【麺屋さくら】。
掲載するのは、もうココのつけ麺しかないですよね♪
それではいただきます。

つけ汁は、石鍋で沸々と煮え滾りもうもうと湯気が立ち上ります。
濃厚のネーミングではあるものの味が濃厚なだけで口当たりは優しいです。
動物は程々に香らせ、魚介の厚みを重視した仕上がりになっています。
見た目よりもトロみは少なめでサラっとしています。

麺は、極太の縮れ麺ですがうどんに近い太さがあります。
光沢は少なく重量感があり、猛烈な歯応えは顎泣かせなくらい。
麺自体の香りはすこぶる強く、麺を楽しむつけ麺の定義を全うしています。
風味を楽しむには、つけ汁に浸すのは3分の1ほどがベストだと思います。

具材は、水分を含んだソフトな噛み応えのレアチャーシュー。
屋号の様な桜色で、新鮮なお肉だからこそ実現出来る味わい。
メンマは2種類あり、穂先メンマは柔らかい食感でダイスメンマは箸休めに最適。
海苔は香りが心地好くパリパリで美味しかったです。

4種類のつけ麺を中心に構成されたメニューが自慢のこのお店。
その中の先頭で1番人気のつけ麺がこの1杯です。
満を持して100杯目に登場させましたが如何でしたか?
今後もこのお店の記事は増やしていきますのでご期待下さい。

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

麺屋さくらつけ麺 / 住吉町駅半田口駅知多半田駅

昼総合点★★★★★ 5.0

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