2011年111杯目 碧南市 『仁力』

店舗情報

店名すすきのラーメン 仁力
住所碧南市野田町67 (地図)
電話番号0566-46-0401
営業時間11:30~14:00 18:00~22:30(土日17:00~22:00)
定休日月曜、第3火曜
駐車場あり

本日の1杯

メニュー名バターラーメン 塩
価格810円
見た目北海道ならではのスタイルの塩ラーメンですね
スープの種類
麺の種類太縮れ
具の種類ネギ・モヤシ・メンマ・コーン・バター・チャーシュー・玉子

感想

意外にもラーメン店が少ない碧南市。
財政が潤ってそうに見えるので飲食店も繁盛しそうなイメージです。
しかし、老舗が目立って新店舗の情報は全く聞きません。
傍から見るのと内情は、また違っているのかも知れませんね。
そんな碧南市に居を構えて賑わっているのがコチラのお店。
前回は味噌をいただいたので、今回は塩をチョイスしました。
それではいただきます。

スープは、透明度が高くて透き通っていますね。
ラードの油膜があるのは味噌も塩も共通。
このラードにやや甘味があるので、キレのあるスープと混ざるとまろやかに。

麺は、迫力のある太縮れ麺。
豪快にうねっており、歯応えもガッチリと強力な剛力麺です。
風味も強くググッと伸びがあってアシのある麺です。

具材は、100円で追加トッピングしたコーンはたっぷりで甘いです。
同じく130円で追加した煮玉子は、味が中までしっかり浸透していました。
モヤシの食感も良く、バターが溶ければコクが加わって尚美味しくなります。

味噌も美味しいですが、塩もまた美味しいですね。
残すはあと醤油のみですが、一体どんな味なんでしょうね。
でも、次はもう1回味噌を注文してしまいそうな気がします(笑)

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう!
その時まではも・ち・ろ・ん・・・トーーランキーーロ!!あーーっせんなよ!!
アディオス!!

仁力ラーメン / 碧南中央駅

夜総合点

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