２０１１年１９４杯目　安城市　『麺やＯＫ』

店舗情報

本日の１杯

感想

この日は、腹ペコだったので仕事後に【麺やＯＫ】へＧＯ！！
空腹でガッツリいきたい時には、こんなガツ盛メニューがオススメ！
って事で、この店流の台湾まぜそばを注文しました。
これは大盛りではありませんが、大盛りにする事も出来ます。
通常でも器の底が深いので量が多いですが、大盛りにするとスゴイです。
〆に追い飯をするのも、台湾まぜそばの楽しみの１つですね♪
当サイトで台湾まぜそばの記事は【はなび】以来なので久々ですね。
クセになる美味しさが魅力のこの１杯のお味は如何に？
それではいただきます。

タレは、醤油と塩の２種類ありますが醤油ダレを選択。
ヌルリとオイリーな口当たりが、麺と具を混ぜるのには最適。
コッテリして尖っていますけど、中に多少甘味も含んでいます。
個人的な好みのレベルで言えば、元祖の【はなび】より好きかも知れません。

麺は、パンチあるタレに合うストロングでマッチョな太麺。
咀嚼を押し戻す様な硬めの食感で、混ぜるにも力が必要です。
モチモチを通り越したモヂモヂの歯応えで、風味も濃いです。
更にグルングルンに縮れており、まるで具を巻きつけるかの様にリフトします。

具材は、甘味が強いキャベツとネギとニラの緑の共鳴。
白く瑞々しいモヤシと玉葱の融合に、シャクシャクのメンマも美味しい！
激ウマな台湾ミンチと細切れチャーシューの肉の合致も最高です！
スパイシーさがアクセントとなる胡椒と辛子の量もイイ！
まったりクドクドし過ぎない様に、絶妙なバランスで投入してあります。
そして、これだけの具材を纏める言わばリーダー的存在の卵黄。
これを掻き混ぜる事で、一気に具材の団結力が高まります。

まるで、個性豊かな１つのチームが優勝に向かって一致団結するかの様なまぜそば。
丼のフィールドを縦横無尽に駆け巡る１１個の具材と言う名のイレブン。
そんな選手達を卵黄監督が指揮･･･なんて風に例えるのはアホな私だけですね（笑）
旨味の嵐を何発もデンプシーロールの様にくらった１杯でした。
やっぱり【麺やＯＫ】は最高ですね～♪

ありがとうございました

ではでは皆様、また次回の更新でお会いしましょう！
その時まではも・ち・ろ・ん･･･トーーランキーーロ！！あーーっせんなよ！！
アディオス！！

麺やOK （ラーメン / 北安城駅、安城駅）

夜総合点–